Просмотров: 5210
Средиземноморское угощение — «Ракушки», фаршированные сыром и орехами
Удиви изысканной закуской своих гостей!
Ингредиенты:
- 500 г пасты конкильони (в виде больших ракушек)
- 300 г сыра с голубой плесенью
- 200 г очищенных грецких орехов
- 200 мл сливок для взбивания
- салатные листья
Для заправки
- 4 ст. л. масла грецких орехов
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Варим ракушки согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте», затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой, обсушиваем.
Подсушиваем орехи на противне пару минут при разогретом гриле.
Сыр разминаем вилкой. Взбиваем сливки в пышную пену и аккуратно смешиваем сыр и сливки.
Фаршируем этой смесью ракушки.
Готовим заправку: взбиваем венчиком все ингредиенты, солим и перчим.
Подаем выложив фаршированные ракушки на салатные листья, поливаем заправкой и посыпаем орехами.
Подаем сразу.
Приятного аппетита!
По материалам — gastronom.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6881
Салат с интересным вкусом и названием «Быстрее некуда» («Загадка»)
Второе
Просмотрено
9168
Накормила ВСЮ семью купив 200 г ФАРША. Не рецепт, а выручалочка для хозяюшек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6008
Фруктовый мармелад. Порадуй себя и близких натуральным фруктовым вкусом!
Второе
Просмотрено
6731
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Разное
Просмотрено
4536
4 важных совета для правильного питания
Закуски
Просмотрено
6058
Топ-10 рецептов приготовления гренок для любого случая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8279
Для моих любимых самое полезное: Невероятный ПП-тирамису!
Второе
Просмотрено
4897
Завтра же приготовлю и позову маму в гости: Окорочка запеченные в духовке с рисом
Завтраки
Просмотрено
4420
Такой завтрак — гарант прекрасного дня! Омлет со спаржей «Поле вкуса»
Салаты
Просмотрено
4903
Несложные салатики на каждый день «Рукодельница в быту»
Второе
Просмотрено
7247
Нереально вкусная золотистая картошка. Вкуснее не бывает!
Разное
Просмотрено
5119
Обалденный творожник: любители творога будут в восторге!
Салаты
Просмотрено
4803
Очень вкусный салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5445
Находка для сладкоежек — яблочно-ореховый торт с нежным яблочным суфле и ореховой основой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4949
Безумно вкусный и уютный ОРЕХОВЫЙ торт к чаю!
Салаты
Просмотрено
6822
Топ-4 самых удачных рецептов салатов с кальмарами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6082
Мягкое, с привкусом меда и лайма творожно-банановое печенье!
Второе
Просмотрено
5355
Курочка по-провански. Ее точно много не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6674
Пончики чуррос с соусом из шоколада и соленой карамелью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4898
Сырные улитки. Лучшие закуски в мире
Закуски
Просмотрено
6431
Капустка просто супер!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14924
Не слипнется! Кекс из сухофруктов: мало теста много ягод!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6248
Изумительные яблочные пирожки на сметанном тесте, как пирожные!
Второе
Просмотрено
5208
Мужчины просто обожают: Чалагач в духовке