Яблочные кексы с джемом на кукурузной муке. Объедение!

Семья съела за один присест! Вкуснятина!

Ингредиенты:

Яблоки — 1 шт.
Мука кукурузная — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сода — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Джем земляничный — по вкусу

Приготовление:

Разделяем яйца на белки и желтки.

Взбиваем белки со щепоткой соли в плотную густую пену.

Смешиваем желтки с сахаром и растираем миксером до белого цвета.

Очищенные яблоки натираем на терке и смешиваем с желтками.

Добавляем промешанную муку, соду, гашеную лимонным соком. Перемешиваем до однородности.

Затем аккуратно вводим в тесто белки, перемешиваем.

Разливаем тесто по формочкам для кексов.

Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут.

Вынимаем готовые кексы из духовки, слегка остужаем.

Делаем в центре отверстия плунжером или обычным шприцем, отрезав кончик с иглой.

Наполняем отверстия земляничным джемом.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — talianka

Фотоматериалы — vk.com

×