Просмотров: 1636

Красивый и вкусный блинный пирог с курицей и грибами 

Празднуем Масленицу вкусно!

Ингредиенты:

20 пресных недрожжевых блинов диаметром 22–24 см
600 г филе куриной грудки
500 г шампиньонов
200 г тертого сыра гауда, чеддера или моцареллы
1 средняя луковица
150 мл сливок 20%
1 небольшой пучок петрушки
соль, черный перец
оливковое масло

Приготовление:

Нарезаем курицу и грибы кусочками, нарезаем мелко лук и петрушку.

Обжариваем на масле быстро курицу, затем добавляем лук, потом грибы, тушим на слабом огне 5 минут.

Вливаем сливки, солим и перчим.

Измельчаем массу в блендере с добавление петрушки до однородности.

Выкладываем блины в форму с высокими бортами. Промазываем каждый блин начинкой и посыпаем тертым сыром. Смазываем верхний блин начинкой и посыпаем сыром. Украшаем кусочками курицы и шампиньонов.

Запекаем при 180 °С в течение 15–20 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ivona.bigmir.net