Ватрушки с яблочным повидлом: самая любимая выпечка детства!

Муж и дети обожают!

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Молоко + вода в любом соотношении — 320 мл
Сухие дрожжи — 1 ст.л.
Растительное масло — 6 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Яблочное варенье— для начинки
Желток — для смазывания

Приготовление:

Готовим тесто в хлебопечке на режиме тесто-пельмени, после замешивания оставляем тесто в хлебопечке на 40-60 минут.

Если нет хлебопечки, тогда разводим в теплой смеси молока и воды дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут.

Затем всыпаем просеянную муку, соль, добавляем 5 ст.л. масла, замешиваем мягкое и липкое тесто.

Добавляем в конце 1 ст.л. масла, формируем шар.

Кладем тесто в миску, накрываем и убираем в теплое место на 1 час.

Делим тесто на части размером с яйцо, скатываем шарики и выкладываем в форму или на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.

Даем минут 10 расстояться.

Затем обминаем у каждого шарика серединку, кладем по 1 ст.л. варенья. Оставляем ватрушки еще на 20 минут.

Смазываем верх желтком.

Выпекаем при 180°С в течение 15-20 минут до румяности.

Приятного чаепития!

Автор идеи — nataliy_07mart

Фотоматериалы — vk.comidl

×