Ароматное пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой: божественно вкусно!

Рецепт будут просить все подруги!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 2 стакана
Молоко (теплое) — 1/2 стакана
Дрожжи (сухие) — 1 ст.л.
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 3 ст.л. (с горкой)
Соль 1/2 ч.л.

Для начинки:

Лимон — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.(маленьких) или 1 шт. (если апельсин большой)
Манная крупа — 1 ст.л.
Сахар — 1 стакан

Приготовление:

Разводим в теплом молоке дрожжи и сахар.

Перетираем размягченное масло с мукой. Затем смешиваем, добавляем соль и замешиваем мягкое тесто.

Немного помять и все!

Накрываем готовое тесто и убираем в холодильник на полчаса.

Готовим начинку: моем и обдаем кипятком цитрусовые.

Затем нарезаем кусочками и удаляем все косточки.

Пропускаем через мясорубку вместе с цедрой.

Теперь добавляем сахар и манку, тщательно перемешиваем. Прогреваем немного начинку в микроволновке (не обязательно).

Оставляем на 10 минут, чтоб манка немного разбухла.

Делим тесто на три части.

Раскатываем первый слой, толщиной примерно 5-7 мм и выкладываем в форму (20х30 см).

Затем выкладываем половину начинки и хорошо распределяем ложкой.

Раскатываем вторую часть теста и накрываем им начинку. Выкладываем остальную начинку и снова слой теста.

Накалываем пирог в нескольких местах вилкой или ножом.

Выпекаем при 170˚C в течение 40 минут.

Остужаем готовый пирог, достаем из формы и нарезаем кусочками.

Приятного чаепития!

Фотоматериалы — koolinar.ru

×