Аппетитная скумбрия, запеченная с помидорами и лимоном. Вкусно, полезно и сытно!

Даже маленький сын попросил еще кусочек!

Ингредиенты:

Скумбрия — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Черный молотый перец — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сметана — 2 ст. л.

Приготовление:

нарезаем помидор и лимон дольками.

Нарезаем лук полукольцами или кольцами.

Размороженную скумбрию потрошим, моем и нарезаем не тонкими порционными кусками. Перчим и солим со всех сторон.

Выкладываем рыбу в форму для запекания и выкладываем рыбу. Между кусками кладем ломтики лимона, помидора и лука.

Смазываем сверху сметаной и по желанию посыпаем твердый сыр.

Запекаем при 180 С в течение 20-25 минут.

Подаем посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — delo-vcusa.ru