Просмотров: 12903
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
3552
Готовим тесто для пиццы за 10 минут!
Салаты
Просмотрено
5055
Салат » Марго»
Салаты
Просмотрено
4418
Овощной салат из моркови и огурца с заправкой, которая заставит вас съесть его полностью!
Второе
Просмотрено
4039
Ароматные куриные ножки по-грузински. Все в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3773
Молниеносный рецепт для работающих мамочек — торт «5 ложек»
Второе, Завтраки
Просмотрено
3493
Секреты приготовления идеальной овсянки на завтрак
Закуски
Просмотрено
3287
Супер красивая закуска для милых дам — сырные розы с курицей
Закуски
Просмотрено
2734
Мексиканская закуска в сыре. Вы обязательно полюбите этот рецепт!
Второе
Просмотрено
4085
Топ-7 рецептов вкусного и сытного картофеля с мясом
Закуски
Просмотрено
8855
Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4113
Даже если вы на диете, не стоит отказываться от этой вкуснятины — сметанный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4225
Кулинарный шедевр. Один из лучших способов приготовить тыкву: аппетитный американский пирог.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4297
Дрожжевой пирог «ТЫН» — вкусно, бюджетно и очень красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5021
Удивительно нежное пирожное «Белочка»
Второе
Просмотрено
3775
Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7010
Лучшие кремы для тортов: топ-6 рецептов, за которые кондитер готов продать душу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4504
Хрустящие слойки с мандаринами в карамельном сиропе — Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10242
Крем шарлотт! Этот крем сделает любую выпечку изысканной и утонченной.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4520
Пончики чуррос с соусом из шоколада и соленой карамелью
Второе
Просмотрено
10025
Лично я перловку обожаю потому, что я знаю как ее готовить — «Перловая каша с грибами»
Салаты
Просмотрено
3451
Обалденный салатик со шпротам: минимум ингредиентов для супер салата!
Салаты
Просмотрено
3051
Оригинальный салат с тунцом, яйцами и помидорами под пикантной заправкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
3494
Ароматный и нежный Греческий кекс с легкой апельсиновой кислинкой! В сезон яблок обязателен к приготовлению!
Второе, Соусы
Просмотрено
4020
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе