Просмотров: 15696
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
12071
Открыла для себя новое и очень вкусное блюдо — Нут с баклажанами и кабачками
Завтраки
Просмотрено
4578
Омлет с грибами и сыром: отличное начало дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6820
Решила сделать что-нибудь вкусненькое и побаловать домашних — сочники
Второе
Просмотрено
17367
Чкмерули — такой вкусной курочки вы еще не ели!
Соусы
Просмотрено
13675
20 соусов к шашлыку: Вы будете Королевой Соусов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4951
Несложный и недорогой четырехцветный сметанник — нежнейшая консистенция и тонкий вкус!
Второе
Просмотрено
4855
Сливочная паста с петрушкой, лимоном и чесноком — так Вы еще не ели!
Второе
Просмотрено
5566
Лучшие рецепты жульенов для твоей тонкой талии
Закуски
Просмотрено
6055
Рецепт кабачковой икры из советской книги — опробован годами!
Напитки
Просмотрено
4334
Это напиток — самый вкусный способ очищения почек
Закуски
Просмотрено
6050
Кабачки в кляре
Второе
Просмотрено
4673
Сырно-рисовые пирожки — оригинальность зашкаливает!
Второе
Просмотрено
5487
Семга в сливочно-чесночном соусе — вкуснятина невероятная!
Салаты
Просмотрено
4733
Вкусный салатик для легкого ужина. На 100 грамм всего 94 ккал!
Второе
Просмотрено
4821
Скумбрия фаршированная по-особенному — такой вариант полюбят все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10892
Этот рецепт теста для пиццы, наконец, успокоил мой вкус. Она идеальна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5271
Сырные палочки к супу: Отличное дополнение к любому блюду
Второе
Просмотрено
6324
Топ-6 рецептов фаршированной картошки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5518
В эти лепешки с сыром вы влюбитесь сразу. Вкусны в любом виде!
Закуски
Просмотрено
4117
Оригинальные «Конфеты» из сыра для романтического ужина
Салаты
Просмотрено
5420
Сельдь «в новой шубе» — еще вкуснее обычной!
Разное
Просмотрено
4899
6 гениальных способов применения формочек для льда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6089
Безумно вкусный фруктовый творожный пирог с ягодами
Напитки
Просмотрено
4923
Чудесный напиток для восстановления углеводного и жирового обмена, укрепления костной ткани и не только!