Просмотров: 12603
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5284
Сырные лепешки с зеленью на завтрак. Сытно и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5385
Мясная запеканка с хлебом — даже не сомневайтесь, это очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5050
Медовик на кефире «Снежный дом»
Напитки
Просмотрено
5650
Эти напитки очистят кровь, избавят от седины и не только
Десерты и выпечка
Просмотрено
6812
Топ-4 самых удачных рецептов из рыбных консервов
Салаты
Просмотрено
6613
Салат с курицей, грибами, кукурузой и ананасом
Салаты
Просмотрено
4882
Давний любимчик нашей семьи — салат «Коктейль». К Новому Году будь готов!!!
Закуски
Просмотрено
5343
Оригинальная ананасовая закуска с крабовыми палочками и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7088
Кекс «Английский» — простой в приготовлении, но невероятно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3932
Рулетик с орехами. Вкус очень порадует!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5000
Готовим в мультиварке — Шоколадный пирог с нежным творожным дном
Второе
Просмотрено
4976
Аппетитное овощное рагу к обеду
Салаты
Просмотрено
7196
ТОП-7 низкокалорийных белковых блюд с фасолью!
Новое
Просмотрено
37294
Эффективная шипучка для желудка! Пью утром, а через 12 часов на весах цифра меньше!
Первое
Просмотрено
5820
В помидорный сезон обязательно побалуйте родных острым томатным супом с макаронами
Напитки
Просмотрено
11460
Этот напиток просто НЕЗАМЕНИМ при язве желудка и тонкого кишечника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4356
Абсолютно не женское блюдо: Сладенькая Колбаса к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4211
Пирожки ко дню Святого Валентина — «Любовь навеки»
Салаты
Просмотрено
4860
Оригинальный салат из баклажанов с мясом и болгарским перцем
Закуски
Просмотрено
5589
Замечательное угощение на раз, два, три — Сырные палочки из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
5273
Манник с черникой — это именно тот рецепт, который стоит держать всегда под рукой!
Второе
Просмотрено
4525
Блюдо дня — Ракушки, фаршированные шпинатом и сыром
Второе
Просмотрено
4691
Хит этой недели — Капуста тушеная с мясом
Закуски
Просмотрено
4345
Самый вкусный закусочный помидорный салатик с луком