Просмотров: 8685
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
2459
Готовим идеальный плов: 4 потрясающих рецепта!
Салаты
Просмотрено
1874
Обалденный слоеный САЛАТ из КРАБОВЫХ палочек и КУРИНОГО филе
Салаты
Просмотрено
2146
Вкусный и простой салат с морковью, сыром и крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
2774
Сырные лепёшки с зелёным луком — супер рецепт без возни!
Первое
Просмотрено
2394
Солянка с колбасой
Второе
Просмотрено
2172
Любимое блюдо моей семьи — печёночные оладьи в сметанном соусе
Закуски
Просмотрено
3585
Праздник души и желудка! Оригинальные праздничные бутерброды
Разное
Просмотрено
6512
4 шпаргалки по этикету для званого ужина и для своего развития
Второе
Просмотрено
2957
Шикарное легкое диетическое блюдо — самые вкусные тушеные кабачки с рисом
Закуски
Просмотрено
3646
Невероятно вкусная и полезная маринованная мойва
Салаты
Просмотрено
2000
Салат «Под водочку» с селедочкой — мужчины в восторге!
Второе
Просмотрено
2080
Приготовьте на ужин вкусный рис с овощами и грибами. А больше ничего и не надо!
Второе
Просмотрено
1932
Рубленные котлетки в сливочном соусе — элементарно просто, но потрясающе вкусно!
Закуски
Просмотрено
2789
Свекольная паста с фасолью «Объедение» — супер намазка или начинка для тарталеток
Салаты
Просмотрено
3316
Салат «ЛЮДМИЛА» от моей подружки. Всегда едим на праздники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3584
Бесподобный яблочный пирог с заварным кремом — ароматный и нежный!
Закуски
Просмотрено
1652
Очень простая и быстрая закуска — Фаршированные яйца с луком
Закуски
Просмотрено
1921
Ну ооооочень вкусно: Фета с чесноком и зеленью
Напитки
Просмотрено
1785
Горячий шоколад
Десерты и выпечка
Просмотрено
2560
Пицца «Хачапури». Когда не знаешь чем порадовать близких, этот вариант идеален!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2321
Креативный подход к кулинарии: Волшебные Блинчики «Зебра»
Второе
Просмотрено
2124
Куриные рулетики с сыром и грибами в сметанном соусе
Второе
Просмотрено
15848
Готовим рыбу в духовке в сметане, супер простой и удачный рецепт
Второе
Просмотрено
1958
Проверенный способ: Лосось, запеченная в фольге с сыром и грибами