Просмотров: 12583
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8774
Всеми любимый тертый пирог с творогом. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5908
Обалденный торт «коровка». Готовить элементарно просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5456
Восхитительно вкусный и легкий тыквенный пирог без масла и муки
Закуски
Просмотрено
5174
Домашний сыр Филадельфия
Десерты и выпечка
Просмотрено
4778
Оригинальные пирожки с уткой. Порадуй необычной выпечкой!
Первое
Просмотрено
8610
Только лучшее у нас: Топ-4 потрясающих супов для вкусного обеда
Второе
Просмотрено
4353
Шашлык из филе белой рыбы. Готовлю это блюдо с большой любовью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5353
Нежный медовый бисквит. Просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5426
Нежные творожные кексы к вечернему чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4546
Настоящее наслаждение — Шоколадно-сливочный тарт «Oreo»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4888
Старинное украинское блюдо Шуги — вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6415
Бесподобные рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом — вкуснее не бывает!
Второе
Просмотрено
14067
ВКУСНОЕ и красивое ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО к празднику!
Второе
Просмотрено
5535
Цветная капуста с чесноком и сыром «Диетическое меню»
Десерты и выпечка
Просмотрено
12215
Польский торт «Коровка». Попробовав раз, будете готовить постоянно!
Второе, Завтраки
Просмотрено
5395
Фриттата по-испански
Салаты
Просмотрено
4747
Королевский салат с индейкой, ананасами, кукурузой и сыром
Второе
Просмотрено
4217
Этот рецепт покорил все кулинарные сайты — Курица с рисом в томате
Разное
Просмотрено
5077
Почему выпекать для других людей полезно
Десерты и выпечка
Просмотрено
5989
Простой и Быстрый Пирог на кефире к Чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4427
Пицца рулет — побалуй своих любителей вкусно поесть!
Второе
Просмотрено
4574
Всего полчаса и ужин на столе: куриные голени в сливочно — горчичном соусе
Закуски
Просмотрено
4690
Очень вкусное печенье! И к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки:
Завтраки
Просмотрено
5011
Крутой и полезный завтрак: Овсяноблин