Просмотров: 11992
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
3849
Праздничная закуска — брускетты с салатом из кальмаров
Десерты и выпечка
Просмотрено
5552
Творожный пирог с яблоком и корицей к чаю!
Салаты
Просмотрено
5329
Очаровательный и очень вкусный новогодний салат «Ананасовый букет»
Второе
Просмотрено
5074
Драники с овощами. Они восхитительны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5541
Готовим быструю и вкусную кавказскую закуску Ёкку: самый простой вариант!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5261
Медовый торт из жидкого теста — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4788
Ароматная плетенка с клюквой и сливочной начинкой. К утреннему кофе лучше не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4519
Вкуснейший яблочный мармелад (рецепт для мультиварок)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4106
Ароматное клубничное варенье «Пятиминутка». За уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5194
Хрустящий и вкусный хлеб без замеса. Вечером размешала тесто, а утром испекла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5296
Самая ленивая в мире пицца — на лаваше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5124
Нежнейший и самый вкусный тортик: Маковое поле!
Второе
Просмотрено
6178
Идеальный завтрак на скорую руку «Быстрые Лепешки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4459
Для ленивых: Сырные лепешки с вкуснейшей начинкой
Салаты
Просмотрено
4178
Вкуснейший салат «Песня». Чудесное сочетание!
Закуски
Просмотрено
6750
Помидоры с луком и лимонной кислотой. Новый, необычный рецепт. Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
7341
Вкусная рыбка по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5955
Эти картофельные блины станут частым гостем на Вашем столе! Ведь это так просто! Попробуйте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6543
Запеканка из кабачков с зеленым луком — блюдо совершенно простое и невероятно вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6586
Пирог «Вулкан»: готовила его много раз, он всегда получается невероятно вкусным и красивым!ароматным, оторваться от него очень тяжело!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4303
Апельсиновые сырники — весь секрет в соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4765
Аромат на весь дом! Любимый рецепт — ПИЦЦА на тонком ХРУСТЯЩЕМ тесте
Закуски
Просмотрено
5044
2 варианта приготовления куриной домашней колбасы к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4604
Идеальное угощение для тех, кто следит за фигурой — Безе без сахара!