Просмотров: 6126
Главные правила приготовления вкусных сырников
Три самых популярных рецепта!
Сырники кажутся очень легкими в приготовлении. Но все же, далеко не у всех они выходят вкусными. В чем же проблема? Скорее всего, в тесте. Оно обязательно должно быть нежным. Как его таким сделать, описано ниже.
Четыре главных вещи для правильного теста.
- Во-первых, необходим хороший домашний творог. Он должен быть свежим. Выбрать нужно его не сильно жирным, но и не обезжиренным. С ним сырники будут суховатыми. Творог, который продается в супермаркете, тоже не подойдет нам. В нем много порошкового молока и растительного жира.
- Во-вторых, добиться воздушности сырников можно при помощи сита. Через него протираем творог. Это поможет тесту стать однородным и пышным.
- В-третьих, добавляем не пшеничную муку в сырник, а манку. А чтобы жареная лепешка стала эластичной – добавляем в тесто крахмал.
- И, в-четвертых, отказываемся от сахара. Его можно заменить на кусочки различных фруктов (яблок, груш). Прекрасным дополнением к сырникам будут орешки. Их нужно будет раздробить. Для пикантности сырников можно еще «опьянить» изюм в коньяке.
Как вкусно готовить сырники. Три самых популярных рецепта
Классический:
- 250-300 гр. творога. Идеально будет взять 18 процентный творог
- одно куриное яйцо
- 1 столовая ложка манки
- 1 чайную ложечку сахара ванили
- 2 чайные ложечки тростникового сахара
- На жарку берем сливочное масло
Как готовить:
- Тщательно смешиваем все ингредиенты.
- Лепим из них сырники, обваливаем в муке.
- Жарим на сливочном масле до получения золотистой корочки.
Сырники с сухофруктами и орехами:
- 350 грамм творога
- одно куриное яйцо
- 50 грамм изюма
- 50 грамм любого измельченного ореха
- сахарная пудра
- Жарить все так же будем на сливочном масле
Как готовить:
- Делаем микс из всех наших продуктов из списка.
- Разделяем тесто на несколько сырников.
- Обжариваем.
Сырники с корицей:
- 250 грамм творога
- несколько столовых ложек сахара
- 1 куриное яйцо
- пару столовых ложек муки
- 1 чайная ложечка ванильного сахара
- 1 чайная ложечка корицы
- соли можно взять небольшую щепотку.
Как готовить
- Сперва наперво смешиваем наши ингредиенты.
- Затем, смочив руки растительным маслом/водой, лепим сначала колбаски. Из них нарезаем сырники.
- Обжариваем.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Сорбет из яблок — легкий, диетический и удивительно вкусный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6053
Творожный пирог с персиками и грушей — божественно вкусно!
Закуски
Просмотрено
4669
Вкусные бутерики: хрустящие и ароматные!
Закуски
Просмотрено
7451
Соление огурцов в пластиковых бутылках! Получаются настоящие бочковые очень вкусные огурчики
Десерты и выпечка
Просмотрено
4629
Банановый десерт с кефиром «Нежное облачко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5195
Любимый завтрак — Сырные лепешки с пылу с жару!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6352
Песочный пирог с творогом
Закуски
Просмотрено
4749
Шикарная горячая закуска — баклажаны, запеченные с грибами в сметанном соусе
Салаты
Просмотрено
8237
Мужской САЛАТ всего из 3-х ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4907
Этот рецепт запомнится надолго — Кабачковый хлеб с сыром
Салаты
Просмотрено
4780
Сытный «Домашний» салат с отварной рыбой, картофелем и зеленым луком
Салаты
Просмотрено
9617
Интересное и оригинальное сочетание — Салат «Монгольская горка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5756
Для любителей вкусной выпечки — Кекс на кефире с корицей
Закуски
Просмотрено
7138
Особенно вкусная картофельная запеканка с баклажанами
Закуски
Просмотрено
4944
Отличная альтернатива паштету — Рийет из курицы. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7051
Вкусный пирог из рыбных консервов с картошкой: вкус обалденный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5646
Пирог с начинкой из плавленных сырков — идеальный завтрак!
Закуски
Просмотрено
5412
Шампиньоны из духовки от лучшего повара Джейми Оливера
Второе
Просмотрено
7004
Шпаргалка для хорошей хозяйки: Топ маринадов для куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7605
13 самых простых и вкусных десертов без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
9232
Десерт мечты! Банановый чизкейк без выпечки и без хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4395
Нежные песочные сахарные сердечки — вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7391
Невероятно быстрый и вкусный пирог, который готовится между делом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7245
Самые вкусные пирожные: рецепты на любой вкус