Готовим сочнейшую печень к обеду в пикантном маринаде

Печень получается невероятно вкусной и идеально подойдет к обеду или ужину. Готовится она в пикантном медовом маринаде и сочетается с абсолютно любым гарниром. Хотя мы считаем, что такую печень лучше всего подавать с картофельным пюре по-новому рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

• куриная печень — 500 гр
• соевый соус — 2 ст.л
• мед — 1 ч.л
• крахмал — 2 ст.л
• куриное яйцо — 1 шт
• хмели-сунели, соль, перец

Начинаем приготовление

1. Печень промываем и кладем в миску. Добавляем к ней мед, соевый соус, немного соли, черного перца и хмели-сунели.
2. Взбалтываем в миске яйцо и добавляем к печени. Туда же кладем крахмал и хорошо перемешиваем. В таком виде печень оставляем мариноваться на 20 минут.
3. Через отведенное время печень выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем в течение 3 минут с двух сторон на среднем огне. Затем накрываем крышкой и томим блюдо еще 2 минуты.   Важно! Не держите долго печень на плите, ведь тогда она станет очень сухой.
4. Готовую печень перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Печень получается в легкой тоненькой пленке. Благодаря этому она остается сочной и имеет интересный просто потрясающий вкус. Печень долго сохраняет сочность и поэтому придется по вкусу каждому. кто ее попробуйте.