Просмотров: 4791
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4760
Полезный хлебушек: самая важная выпечка
Закуски
Просмотрено
3939
Красивая и вкусная закуска к празднику — Фаршированные помидоры моцареллой и чесноком
Разное
Просмотрено
5767
Секреты идеально вкусного мяса! Рассказал мой знакомый шеф-повар из Португалии
Десерты и выпечка
Просмотрено
7250
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Второе
Просмотрено
5086
Курица с баклажанами по-китайски: разнообразьте свой рацион!
Салаты
Просмотрено
5334
Оригинальный и очень вкусный салат «Муравейник»
Напитки
Просмотрено
4960
Домашняя ряженка, как когда-то у бабушки!
Второе
Просмотрено
5090
Тефтели в слоеном тесте: просто объедение!
Второе
Просмотрено
4952
Очень вкусные, сочные домашние пельмени с одним недостатком — съедаются мгновенно!
Десерты и выпечка, Закуски, Новое
Просмотрено
5763
Отличный перекус — мясные корзиночки с яйцом, сыром и чесноком
Второе
Просмотрено
5053
Готовим самую вкусную кашу — перловка с мяском и овощами!
Второе
Просмотрено
6846
Изумительная свиная рулька, запеченная в с медом и соевым соусом
Закуски
Просмотрено
5647
Лучший рецепт приготовления вкусной моркови по-корейски
Закуски
Просмотрено
5365
Вкусный пирог «Закусочный» — замечательная идея!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5197
Готовим самые любимые конфеты Ferrero Rocher дома!
Второе
Просмотрено
6314
Неописуемо вкусное мясо «Гармошка»! Всегда готовлю на праздник!
Разное
Просмотрено
4966
Оригинальные пасхальные идеи: красим яйца на Пасху своими руками.
Второе
Просмотрено
6942
Нереально вкусная золотистая картошка. Вкуснее не бывает!
Второе
Просмотрено
4724
Традиционные тефтели с рисом в клюквенном соусе
Второе
Просмотрено
4839
Получается просто волшебно! Сочная Свинина в рукаве с зеленью
Салаты
Просмотрено
6230
Салат с нежной курочкой, домашним сыром и солнечной кукурузой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4746
Любимый рецепт теста на пиццу: 2 пиццы от Элеоноры Пучиной
Закуски
Просмотрено
7439
Благодаря горчичной заливке, такие огурцы получаются пикантными и остренькими
Салаты
Просмотрено
4044
Легкий салатик «Креветки в капусте» для милых дам!