Просмотров: 4961
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5357
С закрытыми глазами никогда не догадаешься, что ешь!…А в салатах, и вовсе не узнать!!!
Первое
Просмотрено
6736
Сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком: потрясающе вкусный и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4953
Шоколадно-ягодный торт
Закуски
Просмотрено
5989
Даже не сомневайтесь, лук съедят первым — Маринованный лук к шашлыку
Второе, Закуски
Просмотрено
5875
Печёночка в сырном соусе
Завтраки
Просмотрено
6397
Крутой завтрак: Яичница с сыром в лаваше. Попробуй
Десерты и выпечка
Просмотрено
12516
Десерт «Сметанка радуга» — замечательное угощение без мучных коржей и жирных кремов!
Второе
Просмотрено
6814
Курица с овощной подливой- необычно ароматная и вкуснющая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4626
Ягодные кексы с белым шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5669
Замечательный клафути на миндальной муке с вишней или черешней — съедается мгновенно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4703
Идеальное печенье: с чашечкой кофе то, что нужно!
Второе
Просмотрено
7981
Готовим из картошки: ТОП-9 блюд из картофеля
Второе
Просмотрено
5158
Готовим сочную рыбу по-французски к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7936
Творожные булочки — нереально мягкие и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5244
Пасха: топ-5 самых вкусных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7711
Пирожки «Воздушные»- готовятся на раз, два, три!
Закуски
Просмотрено
9283
Я давно не покупаю селедку и скумбрию в магазине…домашняя в разы вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12695
Нежнейший, кремовый, тающий во рту шоколадный мусс-рулет — невозможно оторваться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4634
Ароматные булочки «Подушечки» с клубничным вареньем
Соусы
Просмотрено
4979
Сливочно-ореховый соус: идеально сочетается с овощами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6454
Безумно вкусный и простой сахарный пирог «Tarte au sucre» — сочный и ароматный
Десерты и выпечка
Просмотрено
10390
Нежнейшее пирожное с кокосовой стружкой
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5076
Очень быстрые и простые в приготовлении слоёные трубочки с кремом
Второе
Просмотрено
9130
Изумительные КАБАЧКИ с МЯСОМ в кляре. Всего 15 минут, и прекрасная закуска готова!