Просмотров: 6517
Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!
Вкусный борщ без мяса станет идеальным блюдом обеденного стола во время держания поста или любой диеты. Попробуйте наш рецепт!
В период поста многие предпочитают готовить борщ без мяса. Рецепт при этом не менее питательный, чем содержащий животный белок. Секрет подобного блюда заключается в использовании аналоговых продуктов, способных взять на себя питательную функцию. Заменой привычному мясному вкусу может быть удивительно вкусное сочетание грибов и черного перца. Дополнить этот букет способны ароматные пряные корни петрушки, хрена и пастернака.
Ингредиенты:
- грибы опята или шампиньоны ― 400 грамм;
- перец черный ― 4 горошины;
- лук белый ― 1 штука;
- стебли порея ― 2 штуки;
- ароматные корни ― 100 грамм;
- картошка ― 2 штуки;
- сахарный песок ― ложка чайная;
- морковь и свекла сахарная ― по 2 штуки;
- капуста белокочанная ― 120 грамм;
- уксус 3% ― ложка.
Пошаговый рецепт вкусного борща без мяса
- Измельчить корни петрушки, хрена и пастернака. Поставить вариться на 30 минут, затем процедить воду. Нам нужна только ароматная жидкость.
- В полученный отвар внести грибы и черный перец. Помидоры обжарить в сковороде 15 минут, затем добавить к грибам.
- Измельчить стебли порея, лук.
- Картофель нарезать дольками, добавить в кастрюлю. Добавить ложку масла.
- Натереть морковку и свеклу. Отправить к луку.
- Потушенные овощи соединить с бульоном. Добавить нарезанную соломинками капусту.
- Перед снятием с огня внести уксус, соль, сахар.
- Подавать с нежирной сметаной.
Советы как сварит вкусный борщ без мяса
- В случае диетического приготовления вносится ложка сметаны.
- Лук-порей не должен сильно пережариваться. Не допустить подобного поможет маленькая ложка муки.
- Убрать неприятный аромат лука поможет ложечка уксуса.
Грибной навар обладает сытными свойствами, способен полностью восстановить силы.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
10431
Ленивая лазанья! Совсем не уступает оригиналу, а готовить одно удовольствие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6859
Быстрый пирог на скорую руку — нежный и очень вкусный!
Новое, Салаты
Просмотрено
6149
Изумительный салат из свеклы на зиму. Прекрасное дополнение к ужину!
Второе
Просмотрено
5494
Муж мне приготовил такой ужин однажды: Кабачки с курицей и яблоком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5443
Булочки а-ля «Капкейки» — вкусная и красивая выпечка к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5483
Очень шоколадный торт «ВИШНЕВЫЙ ЗАКАТ» с нежным вишнево-сметанным желе
Салаты
Просмотрено
4412
В копилку лучших идей к празднику — Салат «Нежность»
Второе
Просмотрено
4997
Новое блюдо у вас на столе — Куриные ножки в сметане и сыром
Соусы
Просмотрено
6016
Минутный майонез на молоке без яиц: получается идеально и у всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10122
Молочная карамель — быстрое и очень вкусное лакомство для больших и маленьких!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5271
Необычное картофельное печенье для полезного перекуса
Первое
Просмотрено
5504
Классический овощной суп с зеленым горошком и цветной капустой
Закуски
Просмотрено
4599
Нежная и сочная свинина с чесноком, запеченная в фольге!
Второе
Просмотрено
4276
Паста с грибами и ветчиной. Идеальный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10784
Простой лаваш, а как вкусно получилось! Простой и быстрый сырный пирог
Второе
Просмотрено
4152
Курица с сметанном маринаде. Ты будешь гордиться этим блюдом!
Первое
Просмотрено
6286
Постная грибная солянка
Второе
Просмотрено
4358
Совершенно особенное блюдо для всей семьи — Тефтели с картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
12580
Яблочные кексы, если вы на диете: ваша талия скажет спасибо!
Закуски
Просмотрено
4577
Быстрые малосольные огурчики в пакете! Хрустит так аппетитно!
Салаты
Просмотрено
8919
3 простых рецепта салатов для вашей стройной фигуры
Второе, Закуски
Просмотрено
4946
Куриные рулетики с сыром и грибами в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
5180
Самое оригинальное блюдо: Тирамису с ананасами
Салаты
Просмотрено
4993
Ароматный салат с жареными грибами, беконом и сыром! Изысканный ужин!