Первое

Просмотров: 8589

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Просмотрено

Готовимся к праздникам: Топ-7 лучших рецептов запеченного мяса

Десерты и выпечка

Просмотрено

Восхитительный банановый торт с нежной воздушной глазурью!

Просмотрено

Спасибо кулинару за идею: Рыбные котлеты с картофельным пюре «Новая волна»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Мулатка»

Десерты и выпечка

Просмотрено

7 Рецептов шоколадных десертов: готовим и поднимаем настроение

Просмотрено

Прекрасная закуска под шашлыки из огурцов от Сталика Ханкишиева!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Турецкий йогуртовый пирог с цитрусовой ноткой. Божественно вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Особенно вкусный медовый торт «Герцогиня» с воздушными коржами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрое песочное тесто. Для ягодных пирогов и корзиночек!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Фруктовый пирог из песочного теста со сметанной заливкой

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Необычные рисовые оладушки с изюмом. Еще вкуснее, чем обычно!

Просмотрено

Салат «Вкусняшка» — простейший в приготовлении и по-настоящему вкусный

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пудинг из творога в микроволновке «Нежное облако»

Просмотрено

Пикантная закуска быстрого приготовления — помидоры в медовом маринаде

Просмотрено

Отличный салат со шпротами: все идеально сочетается!

Просмотрено

Шикарная закуска для королевского стола — Перепелиные яйца по-шотландски

Десерты и выпечка

Просмотрено

Я такого ещё не видела! Она завернула ложки в кусочки слоеного теста и испекла их. То, что получилось не оставит тебя равнодушной!

Просмотрено

Лучший рецепт вкуснейшей домашней рубленой колбасы! На магазинную теперь даже не смотрю!

Просмотрено

5 Ошибок При Приготовлении ОЛИВЬЕ, о Которых Вы даже Не Подозревали

Просмотрено

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

Просмотрено

Отличное дополнение к шампанскому — Жареный лосось с ананасами

Просмотрено

Фаршированные куриные ножки — сочные и вкусные!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Всеми любимый десерт — Аутентичный рецепт итальянского Тирамису

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматные и нежные пирожные к чаю на скорую руку