Закуски

Просмотров: 6044

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!

Ингредиенты:

Баклажаны — 15 килограмм;
морковь — 5 килограмм;
перец болгарский — 2 килограмма;
петрушка — 300 грамм;
чеснок — 500 грамм,
соль по вкусу.

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт

У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.

Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
Храните в погребе или холодильнике.

Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Очень популярная закуска в моей семье — Рулет из кабачков с сыром, и чесноком

Просмотрено

Прозрачный суп с фрикадельками. Секреты на кухне делают блюда волшебными!

Просмотрено

Топ-10 заготовок из ГРИБОВ на зиму

Просмотрено

Нежнейшее куриное филе в яично-томатном соусе. Берите на заметку этот рецепт!

Просмотрено

Яркий и вкусный салат из кальмаров с ананасами

Просмотрено

Мясо по-французски в духовке. Простой и всеми любимый рецепт

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог с курицей и грибами — ослепительный ужин готов!

Просмотрено

Рецепт на века — Божественно вкусные помидоры в собственном соку

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашняя и уютная выпечка — Печенье «Макарончики» ⠀

Просмотрено

Мясные круассаны с баклажанами: отличная идея для ужина или праздничного ужина

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой в приготовлении и очень вкусный ТОРТ на КЕФИРЕ с ВАРЕНЬЕМ

Просмотрено

Итальянский Жареный картофель. Аромат и вкус завораживает!

Просмотрено

Приготовь эту вкуснятину к ужину — Картофель запеченный с сыром и карбонадом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Радость сладкоежкам — Булочки с шоколадным кремом

Просмотрено

Немного Италии за столом: Фактически эта запеканка — ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные кексы с вишней — Удобная домашняя выпечка!

Просмотрено

Должны быть в рационе каждого, кто следит за своим питанием! Суп-пюре с грибами

Просмотрено

Привет из Греции: сочная и невероятно вкусная рыба по-гречески

Просмотрено

Кто еще не пробовал это вкуснейшее блюдо? Перловка в горшочке. Пальчики оближешь!

Просмотрено

Самые быстрые и хрустящие малосольные огурцы за 15 минут! Вкусные и ароматные!

Просмотрено

Мегавкусный кабачковый торт с ГРИБАМИ и СЫРОМ

Просмотрено

Куриные котлеты с грибами и картофельным пюре — детки обожают!!!

Просмотрено

Новое блюдо у вас на столе — Куриные ножки в сметане и сыром

Просмотрено

10 самых вкусных супов со всего мира