Просмотров: 6044
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5693
Очень популярная закуска в моей семье — Рулет из кабачков с сыром, и чесноком
Первое
Просмотрено
6304
Прозрачный суп с фрикадельками. Секреты на кухне делают блюда волшебными!
Закуски
Просмотрено
7085
Топ-10 заготовок из ГРИБОВ на зиму
Второе
Просмотрено
4551
Нежнейшее куриное филе в яично-томатном соусе. Берите на заметку этот рецепт!
Салаты
Просмотрено
5252
Яркий и вкусный салат из кальмаров с ананасами
Второе
Просмотрено
8301
Мясо по-французски в духовке. Простой и всеми любимый рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4993
Пирог с курицей и грибами — ослепительный ужин готов!
Закуски
Просмотрено
10930
Рецепт на века — Божественно вкусные помидоры в собственном соку
Десерты и выпечка
Просмотрено
5750
Домашняя и уютная выпечка — Печенье «Макарончики» ⠀
Второе
Просмотрено
4523
Мясные круассаны с баклажанами: отличная идея для ужина или праздничного ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
8074
Простой в приготовлении и очень вкусный ТОРТ на КЕФИРЕ с ВАРЕНЬЕМ
Второе
Просмотрено
28254
Итальянский Жареный картофель. Аромат и вкус завораживает!
Второе
Просмотрено
6332
Приготовь эту вкуснятину к ужину — Картофель запеченный с сыром и карбонадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5484
Радость сладкоежкам — Булочки с шоколадным кремом
Второе
Просмотрено
5696
Немного Италии за столом: Фактически эта запеканка — ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5636
Творожные кексы с вишней — Удобная домашняя выпечка!
Первое
Просмотрено
5368
Должны быть в рационе каждого, кто следит за своим питанием! Суп-пюре с грибами
Второе
Просмотрено
4704
Привет из Греции: сочная и невероятно вкусная рыба по-гречески
Второе
Просмотрено
4917
Кто еще не пробовал это вкуснейшее блюдо? Перловка в горшочке. Пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
7443
Самые быстрые и хрустящие малосольные огурцы за 15 минут! Вкусные и ароматные!
Второе
Просмотрено
6352
Мегавкусный кабачковый торт с ГРИБАМИ и СЫРОМ
Второе
Просмотрено
4578
Куриные котлеты с грибами и картофельным пюре — детки обожают!!!
Второе
Просмотрено
4996
Новое блюдо у вас на столе — Куриные ножки в сметане и сыром
Первое
Просмотрено
25233
10 самых вкусных супов со всего мира