Просмотров: 2739
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3588
Начните утро с правильного завтрака. 10 Лучших запеканок.
Второе
Просмотрено
1959
Куриные котлеты с кабачком и рисом. Даже дети всегда едят с удовольствием!
Второе
Просмотрено
2318
Котлеты по-гречески (кефтедес). Яблоко и мята придают этим котлеткам свежий вкус и приятный аромат
Салаты
Просмотрено
2087
Летом разве можно придумать лучше — Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
Первое
Просмотрено
2200
Вегетарианский суп: понравится всей семье
Второе
Просмотрено
2704
Нежные мясные «ежики» с картошкой под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
2413
Роскошный, свежий и нежный десерт — Йогуртовый тортик! Любимое лакомство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3511
Баскский вишневый пирог — рецепт от шеф-повара из страны Басков!
Разное
Просмотрено
4152
Борщевая заготовка на зиму «Борщовка». Редкий и очень вкусный рецепт!
Закуски
Просмотрено
2835
Квашеная капуста кубанская (мамина) — просто пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2181
Влюбленный рулет
Салаты
Просмотрено
2029
Простой не значит НЕ вкусный! Нежный Салат с плавленым сырком
Второе
Просмотрено
2516
Куриная колбаса с печенью. Когда поджариваю такой аромат стоит, вся семья сбегается!
Первое
Просмотрено
4369
Полезно и очень вкусно! Ну очень! Сырный суп с шампиньонами и брокколи
Второе
Просмотрено
2303
Картофельные котлеты с сыром. Невероятно аппетитно!
Второе
Просмотрено
1864
Всего несколько ингредиентов творят чудеса: Колбасные «РОЗОЧКИ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
2524
Сегодня готовим обалденное песочное печенье с маком. Рецепт достоин оваций!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3163
Торт «Цукотто»
Закуски
Просмотрено
2003
Удивительно вкусная закуска: баклажаны под помидорами с сыром
Второе
Просмотрено
2097
Побалуй любимых — Пельмени мясо-картофельные
Салаты
Просмотрено
2241
Быстрый и вкусный салат с курицей и сухариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
3721
Пирожки, которые так и хочется съесть: 6 простых и вкусных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
2899
Нежное желе с бананами. Легкий десерт после сытного застолья!
Второе
Просмотрено
2116
Такие вегетарианские котлетки вы еще не ели — с овощами и рисом!