Закуски
Просмотров: 6478

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4239
Тыквенные трюфели с корицей — вкуснятина, которую можно есть целый день!
Салаты
Просмотрено
4856
Вкусный и сытный салат «Анастасия» из доступных ингредиентов. Супер сочетание!
Второе
Просмотрено
5236
Нежнейший Рулеты с мясной начинкой «Мясная долина»
Второе
Просмотрено
4689
Для любителей китайской кухни — курица с баклажанами «По-китайски»
Салаты
Просмотрено
4788
Вкусный крабовый салатик «Лаура» с легкой кислинкой — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5488
Древнее грузинское национальное лакомство — Чурчхела
Закуски
Просмотрено
19480
Делюсь обалденным рецептом засолки помидор в литровые банки. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11629
Идеальный летний чизкейк без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4886
Погачице (Сербский хлеб). Получается легким и пушистым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5210
Готовим на ужин необычное и сытное блюдо — Пирог с картошкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4644
Легкий диетический творожно-овсяный торт с клубникой 
Второе
Просмотрено
6790
Замечательный гарнир — Картофельные биточки. Вкусно и просто!
Закуски
Просмотрено
10224
Потрясающе вкусный «Голливудский» салат на зиму!
Второе
Просмотрено
6022
Лучший способ приготовления домашней буженины. Ароматно и вкусно!
Второе
Просмотрено
6514
Перловка с грибами и курицей — это очень вкусно и полезно
Второе
Просмотрено
4639
Нежная куриная печень в сметане: лучший рецепт!
Первое
Просмотрено
5549
Самый вкусный в мире суп — Нежнейший Сырный суп
Второе
Просмотрено
4524
Макароны фаршированные тыквой и шпинатом в сливочном соусе с сыром
Второе
Просмотрено
5052
Шашлык из Курицы с Ананасом. Вкусно и Без вреда для Фигуры
Закуски
Просмотрено
5534
Вкуснейшее соленое сало за 5 минут: доверьте работу мультиварке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5806
Она положила шоколад в духовку. Увидев результат, ты тоже так захочешь!
Салаты
Просмотрено
5346
Салат из стручковой фасоли — только успевай подкладывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7395
Вкусные, нежные и мягкие булочки на кефире с яблочным повидлом
Закуски
Просмотрено
4893
Гурманы не пройдут мимо — запеченные томаты с сыром