Закуски
Просмотров: 6465

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
7487
Печенка в томатно-сливочном соусе — нежная и безумно вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14954
Торт «Милка». Этот торт станет вашим любимым десертом!
Первое
Просмотрено
5721
Готовим болгарский ТАРАТОР. Холодный и освежающий, полезный супчик!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4518
Готовим дрожжевые блины — пузырчатые и нежные!
Салаты
Просмотрено
4787
Вкусный салат из фасоли с копченой курицей. Готовимся во всю к праздникам!
Второе
Просмотрено
5162
На праздники, только оригинальные блюда: говяжий рулет с грушево-сырной начинкой
Салаты
Просмотрено
5432
Аппетитный французский салат — невероятно легкий и вкусный!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5338
Оладьи «Трио». Как же успеть урвать хотя бы одну!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5085
Обалденный сыпучий и очень вкусный пирог с яблоками
Второе
Просмотрено
5021
Диетическое «мясо по-французски» из куриного филе
Салаты
Просмотрено
11937
Великолепный сaлaт c кaпycтoй и cыpoм. Так просто, но так вкусно!
Закуски
Просмотрено
5313
Домашний сыр. Детям без добавок, мужу с перчиком!
Второе
Просмотрено
13905
Курица в медовом соусе. Такой вкусной курица еще не была!
Первое
Просмотрено
10114
ТОП-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать
Десерты и выпечка
Просмотрено
6279
Самая лучшая закуска для пикника. Экспериментируем с начинками, и каждый раз получаем новую вкуснятину!
Первое
Просмотрено
7031
Узбекский лагман — густой и аппетитный суп!
Салаты
Просмотрено
4288
Нежный салатик с ветчиной и рисом — вам понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4497
Для любителей шоколада — шоколадный шок
Разное
Просмотрено
9954
Ваша герань будет пышно цвести круглый год! Рецепт приготовления бражки для подпитки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4648
Яркий десерт, вкус которого невозможно забыть: Апельсиновый пудинг
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт.
Второе
Просмотрено
4772
Нежное Куриное филе в соусе. Идеально сочетается с любым гарниром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6148
Рыбный пирог на скорую руку: такой рецепт должен быть у каждой
Второе
Просмотрено
4610
Ленивые голубцы в казане — быстрое и простое блюдо!