Закуски
Просмотров: 6674

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5228
Рыба под маринадом: просто так не забудешь эту вкуснятину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4421
Простенький, но очень вкусный тортик из самых простых продуктов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5937
Очень простой фруктовый пирог. Вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
5619
Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке…
Десерты и выпечка
Просмотрено
5098
Цветы никогда не пахли так вкусно! Розы из ветчины и сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
7498
Творожная запеканка суфле: легкий, пышный и очень необычный!
Второе
Просмотрено
4823
Картофельная пицца. Блюдо, которое выручает!
Второе
Просмотрено
5516
Самые вкусные в мире котлеты! Бабулин рецепт! Из деревни возле Новосибирска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4404
Оригинальный пирог с шоколадом. Подвластен даже ребенку!
Закуски
Просмотрено
5022
Нежнейшее Заливное «Селедочка под шубкой»
Салаты
Просмотрено
5595
В копилку лучших рецептов — Салат ГЕНЕРАЛ со свеклой и говядиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
12921
Овсяный пирог с вишней. Простейшие продукты, но результат — объедение!
Второе
Просмотрено
4766
Готовить этот киш очень просто. Тесто легкое и получается всегда.
Разное
Просмотрено
6448
Как применять тыквенные семечки для избавления от глистов за 5 дней!
Закуски
Просмотрено
4539
Помидоры, фаршированные курицей. Ты влюбишься в это блюдо, попробовав всего однажды!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5657
Оладушки по этому рецепту всегда изумительные!
Закуски
Просмотрено
5039
Прекрасная закуска на праздничный стол — Огурцы по-корейски
Второе
Просмотрено
15654
Уверяю, так Вы еще не готовили — Печень в очень оригинальном кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
5428
Классический крем «Дипломат» со вкусом мороженого пломбир
Закуски
Просмотрено
6186
Запеченные баклажанные палочки. Супер рецепт!
Закуски
Просмотрено
5718
Вкусное лакомство для дружеских посиделок. Совсем не вредные сырные крекеры
Десерты и выпечка
Просмотрено
9567
Быстрый и очень вкусный рецепт сырников! Их вкус Вы не забудете никогда, а дети попросят добавки!
Второе
Просмотрено
8783
Мясное чудо: Сочные Рулетики «Мясные» к праздничному столу
Закуски
Просмотрено
7142
Для любителей баклажанов — идеальная ароматная закуска — баклажаны в маринаде