Нежный сливочный паштет из куриной печени

Нежнее нежного!

Ингредиенты:

куриная печень — 800 гр
лук — 1 шт
сливки 10% — 50 мл
сливочное масло — 2-3 ст.л
растительное масло — 2 ст.л
соль, приправы по вкусу

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле до бледно-золотистого цвета.

Добавляем печень к луку и обжариваем все вместе около 10 минут.

Солим по вкусу и вливаем сливки, доводим до кипения.

Тушим все около 7 минут на небольшом огне.

Затем измельчаем все блендером до однородности.

Выкладываем готовый паштет в форму и заливаем растопленным сливочным маслом.

Убираем в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Вероника Крамарь

Фотоматериалы — vk.com

×