Нежный кабачковый паштет с брынзой — оригинальная закуска!

Ингредиенты:

брынза — 200 грамм
кабачки — 3-4 штуки
сметана или несладкий йогурт — 3 столовые ложки
оливковое масло — 6 столовых ложек
грецкие орехи — 50-100 грамм
морская соль — по вкусу

Приготовление:

Очищенные от шкурки кабачки заливаем подсоленным кипятком и оставляем постоять на 5 минут.

Затем сливаем воду и нарезаем кабачки кусочками.

Брынзу натираем на терке и смешиваем с кабачками.

Полученную смесь солим по вкусу, вливаем масло и перемалываем блендером.

Заправляем кабачковый паштет сметаной и добавляем измельченные грецкие орехи.

Приятного аппетита!