Просмотров: 5328
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6106
Готовим сладенькое к чаю — Кекс на простокваше в шоколадной заливке
Закуски
Просмотрено
5550
Лук, маринованный с киви — отличное дополнение к шашлыку или рыбе
Второе
Просмотрено
6116
Как же я могла про них забыть: Кабачковые блины на молоке
Второе
Просмотрено
5347
Мясные рулетики: На вид просто Королевское блюдо! А на вкус…ммм…рай!
Второе
Просмотрено
4765
Чевапчичи — это традиционное балканское блюдо, особенно распространенное в Сербии и представляющее собой колбаски из фарша.
Десерты и выпечка
Просмотрено
9283
Бисквитное печенье для малышей — нежное, рассыпчатое и очень вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5205
Сладкоежкам здесь рай: Три рецепта шоколадной колбасы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5846
Самые ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом. Готовятся за 10 минут!
Второе
Просмотрено
9637
Курица в лаваше. И тесто, и курица, и начинка бесподобны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5272
Добавьте этот фрукт в сырники, и вы не оторвете близких от этого блюда
Десерты и выпечка
Просмотрено
4012
Вкусные и полезные десерты для деток и не только!
Второе
Просмотрено
5443
Свекла и морковь запеченные с пряными травами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4917
Малина без термической обработки — максимально витаминная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5065
Творожные коржики к чаю — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
4412
Осеннее радостное блюдо: Лазанья из баклажанов
Второе
Просмотрено
4469
Для любителей морепродуктов — Карбонара из кальмара
Десерты и выпечка
Просмотрено
5978
Мягкие и пышные блинчики на пиве. Не ожидала, что это будет так вкусно!
Салаты
Просмотрено
5937
Вкуснейший слоеный салат, который я готовлю на все праздники!
Второе
Просмотрено
5418
Летом так хочется чего-то легкого — Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе
Второе
Просмотрено
4493
Зразы картофельные с курицей. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4351
Спагетти с креветками в конверте — оригинальное блюдо необычным способом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4786
Открытый пирог с курицей и болгарским перцем. Летом, лучше не придумать!
Салаты
Просмотрено
4588
Классный салат к праздничному столу с приятной кислинкой!
Второе
Просмотрено
4433
Гедлибже