Просмотров: 5316
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4669
Сель маринованная в пикантном соусе. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8665
Невозможно вкусный торт без выпечки «Вишневое Блаженство». 15 минут и готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4544
Интересный ореховый торт без муки и масла за 5 минут!
Второе
Просмотрено
4550
Волшебный Рис с нежной говядиной и яркими овощами «Сытный стол»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4568
Клубничный чизкейк «Чимичангас». Нереально вкусно!
Второе, Закуски
Просмотрено
5059
Аппетитная и сочная буженина в луковой шелухе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6150
Потрясающее постное овсяное печенье с изюмом и орехами
Второе
Просмотрено
6277
Рыба «По-французски» — так вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5119
Сметанные коржики к чаю — настоящий вкус детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4133
Твои маленькие обезьянки оценят эти вкусные, жареные бананы!
Салаты
Просмотрено
5666
Салат из пекинской капусты с сухариками
Второе
Просмотрено
5748
Сочные и оригинальные мясные котлеты с цветной капустой, запечённые в духовке
Первое
Просмотрено
8587
Лучшие в мире рыбные котлетки на обед
Десерты и выпечка
Просмотрено
5361
Предлагаю вам отличный рецепт баницы, очень вкусной и пушистой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5636
«Басбуса» — известная арабская сладость
Салаты
Просмотрено
5016
Первоклассная ананасовая закуска к праздничному столу
Салаты
Просмотрено
12522
Готовимся к Новому Году: Топ-12 лучших праздничных салатов
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
11228
Пирог из лаваша с грибами и сыром. И не нужно возиться с тестом!
Закуски
Просмотрено
4883
Закуска из кабачков с сырным кремом. Затмит любое блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4644
Помните мы недавно готовили прекрасные банановые блинчики роти?
Закуски
Просмотрено
5916
15 лучших закусок на новогодний стол
Разное
Просмотрено
5213
Рецепт для тех, кто ценит свое время: Картофельные оладьи с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
8301
Знаменитый швейцарский десерт — ореховый пирог
Второе, Закуски
Просмотрено
5421
Семга с овощным рагу и фаршированными грибами