Закуски

Просмотров: 5509

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Просмотрено

Помидоры в горчичном маринаде. Вкусняшка!!!

Просмотрено

Королевское блюдо: Лосось запеченный в слоеном тесте

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт-безе «Павлова»: Никто не сможет устоять!

Просмотрено

Вкус этого блюда невозможно забыть — Жаркое по-сельски в горшочке!

Просмотрено

Топ-10 рецептов приготовления вкуснейшего плова

Просмотрено

Один из моих любимых салатов — Слоеный салат с грибами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кефирный пирог

Десерты и выпечка

Просмотрено

Топ-6 рецептов приготовления любимого медовика

Второе, Новое

Просмотрено

Блинная улитка с грибным жульеном — необыкновенная вкуснятина!

Просмотрено

Салат «Белый рояль»

Просмотрено

Как правильно жарить на гриле? Полезные советы и рекомендации от профессионалов!

Просмотрено

6 белковых салатиков для исключительно правильного ужина

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шоколадный рулет ″Лакомка″ — быстрый и несложный!

Завтраки

Просмотрено

Я в диком восторге: Идеальный-завтрак — яйца «Орсини»

Просмотрено

Рулеты из свинины «На один зубок»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Такой вкуснятины я давно не ела — Болгарский яблочный пирог

Просмотрено

Ароматное ЛОБИО из красной фасоли по-грузински. Пальчики оближешь!

Просмотрено

Супер намазка — Нежный и легкий ПАШТЕТ из ТУНЦА, помидоров и зелени

Просмотрено

Нежные и сочные тефтельки из гречки и куриного филе!

Просмотрено

Этот гуляш с подливкой, покорил мое сердце навсегда! Как в садике

Просмотрено

Куриные рулетики «Боярские»: нежнейшее мясо с ароматной и вкусной начинкой!

Просмотрено

Сырные шарики в тарталетках для ленивых хозяек — вкуснятина!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусный и воздушные Булочки с прикольным названием «Милашки»

Просмотрено

Простой, но в то же время очень вкусный салат «Лакомка»