Закуски

Просмотров: 5328

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим сладенькое к чаю — Кекс на простокваше в шоколадной заливке

Просмотрено

Лук, маринованный с киви — отличное дополнение к шашлыку или рыбе

Просмотрено

Как же я могла про них забыть: Кабачковые блины на молоке

Просмотрено

Мясные рулетики: На вид просто Королевское блюдо! А на вкус…ммм…рай!

Просмотрено

Чевапчичи — это традиционное балканское блюдо, особенно распространенное в Сербии и представляющее собой колбаски из фарша.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бисквитное печенье для малышей — нежное, рассыпчатое и очень вкусное!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сладкоежкам здесь рай: Три рецепта шоколадной колбасы

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самые ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом. Готовятся за 10 минут!

Просмотрено

Курица в лаваше. И тесто, и курица, и начинка бесподобны!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Добавьте этот фрукт в сырники, и вы не оторвете близких от этого блюда

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусные и полезные десерты для деток и не только!

Просмотрено

Свекла и морковь запеченные с пряными травами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Малина без термической обработки — максимально витаминная!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные коржики к чаю — быстро и вкусно!

Просмотрено

Осеннее радостное блюдо: Лазанья из баклажанов

Просмотрено

Для любителей морепродуктов — Карбонара из кальмара

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мягкие и пышные блинчики на пиве. Не ожидала, что это будет так вкусно!

Просмотрено

Вкуснейший слоеный салат, который я готовлю на все праздники!

Просмотрено

Летом так хочется чего-то легкого — Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе

Просмотрено

Зразы картофельные с курицей. Пальчики оближешь!

Просмотрено

Спагетти с креветками в конверте — оригинальное блюдо необычным способом!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Открытый пирог с курицей и болгарским перцем. Летом, лучше не придумать!

Просмотрено

Классный салат к праздничному столу с приятной кислинкой!

Просмотрено

Гедлибже