Шикарный шоколадный торт со сметанно- ягодным кремом 

Просто великолепный!

Ингредиенты:

Для теста:
мука — 100 г
яйца — 4 шт
сахар -200 г
какао — 2 ст.л
разрыхлитель — 1 ч.л с горкой
соль — щепотка
ванилин на кончике ножа.

Для крема:
ягоды — 1/2 стакан,
сметана — 400 гр,
сахар — 200 г.
сухие сливки -3 ст.л (не обязательно)

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином около 3 минут.

Смешиваем муку с какао и разрыхлителем, добавляем в тесто.

Выливаем тесто в форму и выпекаем при 160 С в течение 40 минут.

Для крема: взбиваем сметану, сахар и сухие сливки. Измельчаем ягоды блендером и добавляем в крем.

Остужаем готовый бисквит и разрезаем на 3 коржа, затем смазываем кремом. Украшаем по желанию и даем торту пропитаться не менее 3- х часов.

Для глазури: смешиваем 1-2 ст.л сметаны, 3 ст. л сахара, 2 ст.л какао, 50 г сл масла и варим на слабом огне около 5 минут, постоянно помешивая.

Покрываем остывшей глазурью торт.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Нелли Закирова

Фотоматериалы — vk.com

×