Приготовьте на ужин рыбный пирог со сметаной!

По каким только рецептам не готовила — это лучший!

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 200 г
Маргарин — 120 г
Сметана — 3 ст ложки
Разрыхлитель — 1 ч ложка
Соль — 0,5 ч ложки

Для начинки:
Рыбная консерва любая — 1 банка
Зелень — по вкусу
Лук — 1 шт
Соль — по вкусу

Для заливки:
Яйца — 5 шт
Сметана — 250 г
Мука — 2 ст ложки

Приготовление:

Смешиваем растопленный маргарин со сметаной, разрыхлителем, добавляем соль по вкусу и постепенно всыпаем муку, замешиваем тесто.

Заворачиваем готовое тесто в полиэтилен и убираем в холодильник на 1 час.

Для начинки: сливаем с рыбы масло и размягчаем ее вилкой. Добавляем мелко порезанный лук, соль и рубленную зелень, хорошо перемешиваем.

Для заливки: взбиваем яйца веничком, добавляем сметану и муку, снова хорошо взбиваем.

Раскатываем тесто и укладываем в форму, формируя бортик примерно 3 см.

Укладываем равномерно начинку, сверху поливаем заливкой.

Выпекаем при 200 С в течение часа.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — jrati.ru 

×