Средиземноморское угощение — «Ракушки», фаршированные сыром и орехами

Удиви изысканной закуской своих гостей!

Ингредиенты:

Для заправки

Приготовление:

Варим ракушки согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте», затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой, обсушиваем.

Подсушиваем орехи на противне пару минут при разогретом гриле.

Сыр разминаем вилкой. Взбиваем сливки в пышную пену и аккуратно смешиваем сыр и сливки.

Фаршируем этой смесью ракушки.

Готовим заправку: взбиваем венчиком все ингредиенты, солим и перчим.

Подаем выложив фаршированные ракушки на салатные листья, поливаем заправкой и посыпаем орехами.

Подаем сразу.

Приятного аппетита!

По материалам — gastronom.ru