Просмотров: 4950
Средиземноморское угощение — «Ракушки», фаршированные сыром и орехами
Удиви изысканной закуской своих гостей!
Ингредиенты:
- 500 г пасты конкильони (в виде больших ракушек)
- 300 г сыра с голубой плесенью
- 200 г очищенных грецких орехов
- 200 мл сливок для взбивания
- салатные листья
Для заправки
- 4 ст. л. масла грецких орехов
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Варим ракушки согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте», затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой, обсушиваем.
Подсушиваем орехи на противне пару минут при разогретом гриле.
Сыр разминаем вилкой. Взбиваем сливки в пышную пену и аккуратно смешиваем сыр и сливки.
Фаршируем этой смесью ракушки.
Готовим заправку: взбиваем венчиком все ингредиенты, солим и перчим.
Подаем выложив фаршированные ракушки на салатные листья, поливаем заправкой и посыпаем орехами.
Подаем сразу.
Приятного аппетита!
По материалам — gastronom.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
7664
Обалденный салат на зиму из старинной кулинарной книги — «Парамониха»
Салаты
Просмотрено
7003
Салат из курицы с апельсином и огурцом
Второе
Просмотрено
4814
Идеальный низкокалорийный гарнир из баклажанов «Кусочек здоровья»
Второе
Просмотрено
5023
Рулетики из куриного филе с сыром «Фета» и помидорами, запеченные в беконе
Закуски
Просмотрено
5181
Мидии из чернослива — закуска, которая первой исчезает со стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5257
Творожно-тыквенная запеканка — пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
5151
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Второе
Просмотрено
8783
Домашняя буженина — вкуснее и дешевле, чем в магазине!
Закуски
Просмотрено
4945
Супер закуска — Бутерброды со свекольным салатом и малосольной сёмгой
Закуски
Просмотрено
4839
Самые любимые быстрые помидоры — маринованно-солёные, очень пикантные!
Салаты
Просмотрено
4770
Изумительный салатик с копчёной грудкой. Готовила на праздник!
Напитки
Просмотрено
11358
Этот напиток просто НЕЗАМЕНИМ при язве желудка и тонкого кишечника!
Разное
Просмотрено
8348
Кулинарные шпаргалки, без которых не работают Шеф-повара. Советы на вес золота!
Первое
Просмотрено
6561
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Закуски
Просмотрено
9873
Изумительная скумбрия пряного посола за одни сутки: простой рецепт для любой рыбы
Второе
Просмотрено
7036
Картофельные шарики для гарниров
Салаты
Просмотрено
4644
Сырный салатик «Аппетит» с сыром и копченой курицей!
Второе
Просмотрено
4663
Изысканное угощение к празднику — Мясо в беконе фаршированное изюмом
Второе
Просмотрено
4416
Ароматный запеченный картофель по-гречески: любимое блюдо от гуру кулинарии!
Закуски
Просмотрено
7972
Малосольные помидоры с чесноком в пакете. Супер рецепт!
Второе
Просмотрено
6273
Тыква, тушеная в сметане — прекрасный гарнир к мясу!
Закуски
Просмотрено
6211
Ароматный, бесподобный перец, маринованный за сутки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5046
Идея к ужину — нежная и вкусная печень с картошкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8020
Пирожки, от которых невозможно оторваться!