Приготовлю сегодня на ужин — Сочная запеканка с курочкой

Очень сытное блюдо!

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 грамм
Лук — 3 штуки
Картофель — 4 штуки
Сыр плавленый — 3 штуки
Яйца — 3 штуки
Йогурт без добавок или сметана — 0,5 стакана
Зелень укропа
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

Смазываем форму для запекания растительным маслом. Очищенный картофель нарезаем кружочками и укладываем на дно (только, чтобы прикрыло дно), солим.

Лук нарезаем полукольцами и укладываем поверх картофеля.

Куриное филе порезать кусочками и выложить на лук, солим и перчим.

Для заливки: яйца, сыр и йогурт (сметану) смешиваем в блендере.

Выливаем заливку на куриное филе, разравниваем.

Запекаем при 180 С до румяной корочки. За 10-15 минут до готовности посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!