Сладкая лепешка из заварного теста Альмойшавена с корицей — блюдо испанских евреев

С хрустящей сахарной корочкой…ммм объедение!

Ингредиенты:

мука — 80 гр
яйцо — 2 шт
масло растительное — 50 мл (кроме оливкового)
вода — 100 мл
сахар — 20-30 гр
корица — 1 ч.л.

Приготовление:

Вскипятите воду с растительным маслом, добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Должна получиться тугая комковатая масса.

Затем добавляем в тесто по одному яйца, размешивая после каждого до однородности.

Выкладываем получившуюся массу тонким слоем на противень, смазанный маслом, разравнивая ложкой.

Посыпаем сверху сахаром с корицей.

Выпекаем при 180 С в течение 30 минут.

Ждем пока лепешка остынет, нарезаем кусочками и подаем.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Мария Доценко

Фотоматериалы — babyblog.ru