Просмотров: 3896
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.
Нет ничего вкуснее, чем домашние пышки. Мягкие, румяные, воздушные, они нравятся всем, и взрослым, и малышам. Прекрасный завтрак или ужин, их можно подавать с медом или со сметаной, можно делать с начинкой. Предлагаю мамин рецепт пышек на кефире, очень простой и вкусный, готовятся пышки на сковороде. Очень быстро, раз-два, и готово!
Ингредиенты:
(2 большие пышки)
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан кефира, кислого молока или простокваши
- 1 ч.л. соли с небольшой горкой
- 1,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- Просеянную муку высыпаем в миску, добавляем соду. Соль и сахар разводим в кефире или кислом молоке. Пышки можно сделать на простокваше или на молочной сыворотке, получаются такие же мягкие и вкусные.
- Делаем в муке луночку, выливаем кефир и замешиваем тесто ложкой.
- Выкладываем тесто на разделочную доску, посыпанную мукой. Слегка вымешиваем, у нас должно получиться мягкое некрутое тесто
- Тесто для пышек накрываем салфеткой или заворачиваем в пищевой пластик, оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
- Тесто делим на две или более частей, в зависимости от размера сковороды. Из каждой части формируем шарик, раскатываем лепешку толщиной 1,5 см.
- Пышки на кефире выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Желательно использовать сковороду с противопригарным покрытием, но если таковой не имеется, подойдет обычная — наши бабушки пекли прекрасные пышки, не имея сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием.
- Печем пышку на слабом огне под крышкой, примерно 6–7 минут с одной стороны, затем румяную пышечку переворачиваем на другую сторону и допекаем еще столько же времени, чтобы подрумянилась вторая сторона.
- Вот и все, домашние пышки на кефире готовы. Подаем пышечки горячими, с пылу, с жару и сразу на стол! Главное правило вкусных пышек — пышки должны быть свежеприготовленными, поэтому нет смысла жарить много пышек впрок, холодные они все равно не будут такими вкусными. Лучше быстренько замесить тесто и поджарить испечь свеженькие.
- Используя этот рецепт, можно испечь пышки с домашними шкварками, которые кладем внутрь пышки как начинку
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3626
Картофельный гратен с курицей и грибами — идеальный сытный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6641
Топ-5 рецептов самых быстрых булочек
Закуски
Просмотрено
3307
Оригинальные горячие бутерброды! Это О-о-очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5920
Вкусный и сочный слоеный салат с баклажанами «Безумный»
Второе
Просмотрено
3515
Обожаю так готовить рыбку — в сливочно-луковом соусе под сыром
Второе
Просмотрено
2931
Биточки на завтрак. Такие нежные вкусные, что ты захочешь приготовить их снова!
Второе
Просмотрено
4111
Фаршированные перцы «Секрет фирмы»
Салаты
Просмотрено
4325
Витаминный салатик из капусты с кукурузой. Без майонеза!
Салаты
Просмотрено
4783
Новогодний салат-коктейль «Гавань» — яркий, нежный и легкий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5598
Рецепт самых правильных чебуреков. Тесто мягкое и вкусное!
Второе
Просмотрено
4792
Рыба в томатном соусе. Бесценный рецепт для любителей рыбки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3012
Яблочные кексы с джемом на кукурузной муке. Объедение!
Второе
Просмотрено
4533
Вкусный, домашний гуляш «Ужин рыцаря»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5913
Десерты из нашего детства! Сохрани, чтобы не потерять.
Второе
Просмотрено
3400
Нереально сочные мясные клубочки в слоеном тесте
Второе
Просмотрено
3817
В период экономии нужно экономить! Котлеты гречневые — мой любимый ужин
Завтраки
Просмотрено
3720
Вкуснейшая Запеканка В Лаваше с сочной начинкой
Салаты
Просмотрено
3491
Простой зеленый салат: даже можно есть на ночь!
Второе
Просмотрено
4302
Запеченный лосось в конверте
Десерты и выпечка
Просмотрено
4169
Шоколадный пирог с творожными шариками
Второе
Просмотрено
2896
Оригинальные Тефтели в картофельных корзиночках. Два в одном!
Завтраки
Просмотрено
2533
Блюдо высокой кухни: Нежнейший Омлет с луковой карамелью
Салаты
Просмотрено
3547
Этот салат давно уже частый гость на моем столе — Греческий салат с китайской капустой
Салаты
Просмотрено
6507
Топ-7 лучших салатов с сухариками