Творожное чудо. Нежные и воздушные как облака!

Записывайте рецептик. Будете готовить всегда!

Ингредиенты:

Тесто:
3 ст. муки
1 ст. кефира
200 г маргарина
0,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
500 г творога
1 ст. сахара
1 яйцо — белок
1 ч.л. ванилина

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

Маргарин порубить ножом, добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить кефир. Аккуратно собираем тесто (не вымешивать!). Делим тесто на 3 шара и оставляем в холоде на 1 час.

Творог растираем с сахаром и ванилином. Белок взбиваем миксером в крепкую пену и вводим в творожную массу.

Тесто раскатываем в прямоугольники (толщина 3 мм), сверху распределяем творожную массу, скатываем в рулет и разрезаем наискосок. Противень застелить пергаментом смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

Приятного аппетита!