Исключительно вкусная закуска — Баклажановые рулетики-гриль с сырно-ореховой начинкой

Готовится быстро и просто!

Ингредиенты:

баклажан — 1 большой баклажан или 2 маленьких
фета — 1 упаковка
грецкие орехи — 30 г
греческий йогурт — 1-2 столовых ложки
специи: перец, соль, кайенский перец, сушеный базилик, орегано
оливковое масло

Приготовление:

Баклажан моем и нарезаем вдоль тонкими полосками.

Солим и оставляем на 30 минут, чтобы убрать горечь.

Затем промываем баклажаны и высушиваем бумажным полотенцем. Сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем на гриле. Остужаем.

Смешиваем фету, нарубленные орехи, йогурт и специи по вкусу.

Начиняем полоски творожной смесью, скручиваем и закрепляем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — julia-din.ru