Сладкое лечо: рецепт, проверенный годами!

Ингредиенты:

— 3 кг сладкого перца
— 3 кг помидор
— 1,5 стакана сахара
— 1 стакан растительного масла
— 8-10 горошин черного перца
— 3 лавровых листа
— 2 столовые ложки соли
— 2 столовые ложки уксуса 9%

Приготовление:

Помидоры прокручиваем через мясорубку и кипятим, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
Кипятим полчаса, добавляем порезанный перец. Кипятим еще 5-10 мин.
Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем прокипяченными крышками, переворачиваем и укутываем до остывания
Хранить лечо можно без холодильника всю зиму.

Приятного аппетита!