Просмотров: 9583
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4413
Как правильно готовить яйцо-пашот
Десерты и выпечка
Просмотрено
4725
Нежные сдобные булочки к чаю — простые в приготовлении и очень пышные!
Соусы
Просмотрено
18169
Топ-5 лучших соусов для салатов. Срочно замените майонез на эти соусы!
Разное
Просмотрено
5900
7 необычных фактов о кофе, которых вы не знали
Второе
Просмотрено
5341
Цветная капуста, фаршированная фаршем под сырно-майонезной шапкой — шикарное блюдо!
Второе
Просмотрено
5926
Любимое блюдо детей и взрослых — Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Второе
Просмотрено
5304
Куриное филе с грибами и сливками — для семейного ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4893
Мягкий и воздушный ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ. Не пропусти сезон!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8600
Лучшие торты без выпечки из печенья. Топ-5 лучших рецептов!
Первое
Просмотрено
15296
Наваристый суп с сырными шариками: вкусный и изысканный вариант супчика
Соусы
Просмотрено
5878
Невероятно простой, но божественный, соус для курогрудки
Второе
Просмотрено
6868
Пышные куриные шарики с сыром. Побалуй вкуснятиной своих любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7885
Шикарный торт «Кармелита» — вкусно невероятно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4567
Побалуй себя вкусняшкой — Оладьи с черной смородиной
Закуски
Просмотрено
5112
Острые зеленые помидоры с морковью — супер-вкусная намазка на хлеб!
Салаты
Просмотрено
5003
Лучший салат «Печёночный» с самыми любимыми компонентами
Второе
Просмотрено
4491
Незабываемо вкусное блюдо — мусака с рыбой!
Второе
Просмотрено
4886
Один из любимых рецептов приготовления ароматной рыбки!
Первое
Просмотрено
5328
Наваристый и сытный рассольник с языком и рисом
Второе
Просмотрено
5362
Домашние роллы «Филадельфия»: простой рецепт изысканного блюда с экономией кучи денег
Десерты и выпечка
Просмотрено
4940
Великолепные сырные маффины, всего из 5 ингредиентов, у вас на столе!
Закуски
Просмотрено
7557
Закусочные кексики с ветчиной и сыром — лучше чем самый вкусный бутерброд!
Второе
Просмотрено
4520
Готовим на ужин рагу из говядины с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5524
Теста практически нет: Нежнейшие и Воздушные мини-пиццы