Просмотров: 9444
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе, Салаты
Просмотрено
5577
Оригинальный и очень вкусный рыбный салат «Капитан»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6599
Зачем нужно есть мёд перед сном: удивительные метаморфозы организма!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4802
Супер десерт — Корзиночки со сметанным кремом и черникой!!!
Второе
Просмотрено
4980
Картофель с курицей «по-французски» — приготовлю сегодня к приходу гостей!
Салаты
Просмотрено
4709
Витаминный салат с капустой — куча пользы и лета в тарелке!
Второе
Просмотрено
4433
Чечевичная мусака
Десерты и выпечка
Просмотрено
5334
Сытный и вкусны пирог с картофелем и сыром — муж влюбится снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5334
Пеку по этому рецепту много лет — белый хлеб на кефире!
Второе
Просмотрено
9288
Всегда все просят добавки! Хрустящая и ароматная КУРИЦА, маринованная во ВКУСНОМ соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Самый вкусный и полезный зефир на свете за 10 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
4710
Аппетитная творожная запеканка в сметанной заливке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7219
Бисквитный абрикосовый пирог. Именно он летом частый гость на моем столе!
Салаты
Просмотрено
7194
Мексиканский салат с курицей Тако
Салаты
Просмотрено
5000
Салат с кальмарами и зелёным горошком. Со свежим горошком еще вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5468
Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог «Рыбкин дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4746
Печенье Бомба — готовить несложно и весело!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5425
Творожные блинчики по-австрийски. Попробовав однажды, будете готовить постоянно!
Второе
Просмотрено
5794
Куриные тефтели тушеные в томатном соусе с капустой
Первое
Просмотрено
23325
Топ-5 рецептов вкуснейшей окрошки
Завтраки
Просмотрено
5043
Самый быстрый пирог к завтраку или к ужину
Десерты и выпечка
Просмотрено
5913
Обалденное песочное печенье — готовим с дочуркой уже третий раз подряд!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13228
Это блюдо напомнит вам вкус любимых вареников, но готовить его гораздо быстрее и удобнее!
Закуски
Просмотрено
6522
ТОП-5 лучших рецептов закусочных рулетов из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
6830
Лепешки с творогом ароматные, изумительные, бесподобно вкусные и пекутся на сухой сковороде, что более полезно!