Просмотров: 9277
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6022
Упрощенный способ — Супер скороспелое и быстрое слоеное тесто
Десерты и выпечка
Просмотрено
5073
Невозможно устоять перед такой красотой: Булочки с маком из слоенного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Обалденные конфетки без сахара из чернослива в кокосовой стружке
Второе
Просмотрено
7736
Такое блюдо всегда в почете — обалденно вкусный бефстроганов
Десерты и выпечка
Просмотрено
9530
Рецепт пышного, ароматного панеттоне — традиционного итальянского кулича
Десерты и выпечка
Просмотрено
6281
Хотите попробовать по-настоящему вкусный торт? Песочный Торт «Иван-да Марья»
Салаты
Просмотрено
4378
Простой и очень вкусный салат «Легкий» к ужину или к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
4097
Рис в горшочке с овощами. Хочешь к мясу, хочешь к рыбе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5616
Желе — это полезно! Рецепт приготовления многослойного желе
Второе
Просмотрено
4389
Скумбрия, запеченная с морковью и луком — достойное блюдо!
Второе
Просмотрено
5534
Она уложила макароны в форму для торта. От финального результата у меня потекли слюнки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5613
Клафути со сливами. Рецепт пирога по-французски
Закуски
Просмотрено
4042
Потрясающая закуска из огурцов за 15 минут
Закуски
Просмотрено
4529
Как вкусно и быстро встретить гостей — Горячая закуска а багете
Салаты
Просмотрено
4933
Мой самый-самый любимый, гениально простой хлебный салат с помидорами и луком.
Закуски
Просмотрено
18138
Потрясающий способ посола рыбы, которым поделилась соседка из Дальнего Востока
Десерты и выпечка
Просмотрено
5318
Мягкие творожные треугольнички к чаю: в меру сладкие и без соды!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5726
Супер-ватрушка — одно из лучших блюд, которое можно приготовить из творога!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4817
Торт морковный: Рецепт моей бабули. Настоящая вкуснятина
Второе
Просмотрено
4740
Любите острое? Курица ГУНБАО! Для Любителей ОСТРОГО!
Салаты
Просмотрено
4518
В копилку лучших рецептов — Нежный салат «Бриз»
Второе
Просмотрено
5076
Соленая самса «Восточный дом»
Первое
Просмотрено
4789
Рецепт с севера Франции — Рыбный суп с овощами по-реннски
Десерты и выпечка
Просмотрено
7589
Отличная подборка вкусных летних десертов: 7 рецептов