Просмотров: 9396
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6727
Замечательный вариант для перекуса или полноценного завтрака. Вкусно невероятно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4962
Оригинальная шарлотка на сгущённом молоке — вкуснее в разы!
Разное
Просмотрено
9537
4 шпаргалки по этикету для званого ужина и для своего развития
Десерты и выпечка
Просмотрено
5878
Вкуснейшее хрустящее печенье. Хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри!
Разное
Просмотрено
5665
Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов! Вкусно и полезно!
Салаты
Просмотрено
5917
Идея украшения стола на миллион: Праздничное оформление салата
Второе
Просмотрено
4666
Аппетитное жаркое со свининой и чесноком: пальчики оближите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5348
Шикарный пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами
Второе
Просмотрено
5757
ТОП-9 рецептов блюд из картофеля на каждый день
Второе
Просмотрено
6261
Отбивные из баклажанов: вкусный ужин за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5662
Быстрый шоколадный бисквит к чаю — когда совсем нет времени готовить!
Второе
Просмотрено
6542
Кабачки в йогурте, приготовленный в духовке. На 100 грамм всего 35 ккал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4660
Вкусный, полезный и удивительно красивый -медовый торт по особому рецепту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4701
Элементарный рецепт варенья из тыквы — вкус обалденный!
Первое
Просмотрено
9279
Как у бабушки в деревне — Суп-затируха. Просто и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4661
Любимое лакомство моей семьи — пирог «Намесник»
Второе
Просмотрено
15350
Это круче обычных вареников! Готовлю теперь только так — без лепки и раскатки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5762
Творожно-банановый МУСС «Нежное облако»
Второе
Просмотрено
3945
Под сырным соусом мясо получается особенно нежным! Муж был в восторге!
Напитки
Просмотрено
5054
Мятный квас — освежающий и бодрящий напиток в жару!
Напитки
Просмотрено
4802
Яблочно-медовый коктейль на кефире — вкусное лекарство для пищеварения и вывода токсинов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5276
Запеканка в лаваше в сметанной заливке. Сытно и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
6442
Очень нежный и вкусный салат «Русская красавица» — гости обожают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7651
Самый быстрый и вкусный торт за 30 минут вместе с выпечкой! Без раскатки коржей!