Просмотров: 9492
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5223
Торт «Муравейник» за 10 минут. Его готовили моя мама, а теперь и я радую свою собственную семью, рецепт которого и предлагаю Вам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4864
Слоеные улитки с колбасой и сыром — прекрасный перекус на все случаи жизни!
Салаты
Просмотрено
5298
Cалат «Веер с рыбой». Спорю, Вы еще такой не готовили!
Салаты
Просмотрено
5356
Салат «Нежность» с крабовыми палочками — очень нежно и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4805
Сочная пряная свинина в кисло-сладком соусе!
Второе
Просмотрено
5035
Вкуснейшая рыбная запеканка к ужину. Минимум ингредиентов, максимум вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5665
Нежная и очень вкусная творожная запеканка с изюмом
Второе
Просмотрено
5091
Что может быть вкуснее свинины тушенной в собственном соку
Второе
Просмотрено
4392
Разнообразь свое меню, приготовь говяжьи тефтели с фасолью!
Второе
Просмотрено
4256
Аппетитные шашлычки из индейки и грудинки с овощами
Закуски
Просмотрено
5337
Соленая скумбрия с черносливом — просто объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6623
Пирог-рулет с маком
Второе
Просмотрено
5463
Кабачковый омлет в духовке — легкое начало дня!
Первое
Просмотрено
7660
Вкуснейшие ленивые ПЕЛЬМЕНИ с ароматным БУЛЬОНОМ: аппетитный обед для всей семьи
Второе
Просмотрено
5143
Домашний рулет из свинины — непередаваемый аромат и вкус!
Второе
Просмотрено
4774
Замечательный гарнир к любому празднику — запеченный картофель «Сюрприз» с перепелиным яйцом
Первое
Просмотрено
5192
Сырный суп с копченостями. Аромат и вкус этого блюда, покорит любого!
Второе
Просмотрено
4540
Польские колбаски с квашеной капустой. За уши мужа не оттянуть!
Салаты
Просмотрено
5104
Невероятно красивый крабовый салат «Сказочный лес» — удивите гостей!
Разное
Просмотрено
4633
В какое время дня лучше есть те или иные продукты ?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4368
Горячий рыбный рулет из лаваша палочка-выручалочка для всех хозяек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6232
Интересный и вкусный торт «Южная ночь» — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6819
Король русских пирогов — Курник. Сочная начинка и обалденная корочка!
Второе
Просмотрено
5877
Идея к ужину: куриный шашлык с картошкой в духовке. Вкусное и нарядное угощение!