Просмотров: 9249
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Соусы
Просмотрено
5751
Базовые соусы, которые легко готовить
Закуски
Просмотрено
10047
Самые лучшие способы засолки сала — рецепты, которые должны быть у каждой хозяйки!
Второе
Просмотрено
6229
Прекрасный легкий ужин — Кабачковый веер. Даже дети в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4760
Молочный десерт для детей. Вместо мороженого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5015
Самые пышные и вкусные оладьи, которые я когда-нибудь ела!
Второе
Просмотрено
4419
Нежное и сытное рагу из курицы в сметане. Все довольны и сыты!
Закуски
Просмотрено
4878
Куриный рулет в лаваше — придется по вкусу многим!
Закуски
Просмотрено
4833
Порционная закуска с селедочкой и свеклой — просто великолепно!
Соусы
Просмотрено
5236
Базовые соусы, которые должен уметь готовить каждый
Закуски
Просмотрено
6970
Больше КУКУРУЗУ в магазине не покупаю — консервирую ДОМА. Без всякой химии — мягкая и сочная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5074
Изумительный банановый блинчатый торт с творожным кремом
Закуски
Просмотрено
6582
Безупречная закуска к новогоднему столу — маринованный толстолобик
Салаты
Просмотрено
6271
Салат «Вкуснятина» — готовлю на каждый праздник!
Второе
Просмотрено
9790
Ароматная, сочная запеченная в горчице свинина. Буквально тает во рту!
Второе
Просмотрено
5475
Брокколи с творожно-чесночным соусом: низкокалорийный обед
Закуски
Просмотрено
5422
Настоящий закусочный торт: Салат «Грибная поляна»
Второе, Салаты
Просмотрено
5323
Необычно и сытно, с турецкой ноткой — салат из белой фасоли. Это блюдо получается очень вкусным
Второе
Просмотрено
7002
Что может быть вкуснее этого блюда — картошка по-королевски!
Второе
Просмотрено
6268
Куриный шашлык с картошкой в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4832
Простое и вкусное печенье, которое можно готовить вместе с детьми!
Салаты
Просмотрено
4366
Сытный и вкусный салат «Королевский»
Второе
Просмотрено
5082
Приготовьте на ужин обалденную картофельную запеканку с фаршем и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4749
Польза в каждом кусочке: Фантастически вкусная творожная запеканка
Второе
Просмотрено
5649
А вы умеете готовить вкусное тесто для пиццы на кефире? — Мы научим!