Просмотров: 4772
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5702
Яблочный пирог «Шарлотка» по-новому. Очень оригинальный и вкусный рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
2239
Классика грузинского жанра — Хачапури с пылу с жару!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1986
Творожно-манные оладушки. На вкус — истинное наслаждение!
Завтраки
Просмотрено
1795
Банановая запеканка с йогуртом — без сахара и муки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2679
Торт «Кокосовое наслаждение»
Второе
Просмотрено
2255
Запеченный картофель по-французски. Даже не сомневайтесь — это очень вкусно!
Разное
Просмотрено
1856
Вот как должна выглядеть ваша кухня по знаку Зодиака:
Закуски
Просмотрено
2997
Перец «Закусочный». Готовлю такую закуску очень много лет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3382
Вкуснейший Медовик — мой любимый тортик.
Десерты и выпечка
Просмотрено
2469
Укрась ярким вкусом свой день — мягкий и ароматный рулет с лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
5009
Мясной пирог к ужину. Очень сытно и вкусно!
Второе
Просмотрено
2499
Лапша с фрикадельками, приготовленные в одной сковородке!
Салаты
Просмотрено
2619
При помощи нескольких ингредиентов, свекольный салат получается превосходным!
Салаты
Просмотрено
1840
Салат с фасолью и оливками на скорую руку
Закуски
Просмотрено
2516
Рецепты рулетиков из баклажанов: 4 золотых способа
Второе
Просмотрено
1983
Картошечка, тушенная с мясом, как в детском садике
Салаты
Просмотрено
1887
Салат из колбасы и сыра по-эльзасски — впечатляет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2035
Шикарный праздничный пирог с семгой со шпинатом в хрустящем тесте фило
Десерты и выпечка
Просмотрено
2471
Этот пирог станет вашим любимым: творожно-яблочно-виноградный пирог — вкусный и нежный!
Второе
Просмотрено
1804
Шикарное блюдо — запеченные кальмары «Пальчики оближешь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
1991
Великолепный торт с бананами и киви – без выпечки
Второе, Закуски
Просмотрено
2416
Пхали из брокколи. Это очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2314
Сочный и вкусный Курник — хит моего стола! Родные в восторге!
Закуски
Просмотрено
3096
Как вкусно замариновать зеленые помидоры с чесночком