Просмотров: 9329
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7096
Шоколадно-банановый торт без выпечки: быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
4965
Курица приготовленная в соке апельсина: сочная и мягкая!
Второе, Закуски
Просмотрено
7895
Печеночный блинчики с начинкой — вкуснятина!
Второе
Просмотрено
5279
Аппетитная запеканка с грибами и картофелем
Салаты
Просмотрено
4572
Очень простой и вкусный салатик на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7740
Бесподобные булочки на майонезе, без масла и маргарина. Коронный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9826
Печенье «Тающее мгновение» — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4886
Ягоды в виноградном желе — легкий и очень вкусный десерт!
Второе
Просмотрено
5508
Сочная и ароматная свинина по-барски — уходит на «УРА»!
Второе
Просмотрено
4841
Для любителей очень сырного: котлетки из сыра — объедение!
Первое
Просмотрено
8442
Суп «Эклер» из трех ингредиентов — готовится молниеносно!
Салаты
Просмотрено
8625
Салат «Крабовая шубка» с яблоком и сыром — вкусно и красиво!
Закуски
Просмотрено
5111
Шампиньоны по-корейски — отличная закуска для любого повода!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4573
Ароматный кекс с апельсиновым пюре: вкусный и такой манящий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6669
Лучший рецепт коржиков для Наполеона
Десерты и выпечка
Просмотрено
4542
Наполеон для ленивых хозяек — ни чем не хуже настоящего!
Второе
Просмотрено
19510
Курица с брокколи и грибами в соусе. Идеальное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4774
Яркий, весенний морковный кекс. Подруги будут просить рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5441
Обалденный брауни с творогом и малиной. Один из самых любимых десертов нашей семьи
Завтраки
Просмотрено
4983
Крутой и полезный завтрак: Овсяноблин
Десерты и выпечка
Просмотрено
5329
Кофейный кекс
Десерты и выпечка
Просмотрено
5008
Вкусный домашний тортик «Медовые шарики». Просто находка для сладкоежек!
Салаты
Просмотрено
4262
Оригинальный овощной салатик с жареным сыром!
Второе
Просмотрено
6536
Для тех, кто любит посочнее: пельмени в сливочном соусе!