Ароматный жареный в духовке картофель с чесноком и травами

Ингредиенты:

800 г мелкого картофеля
1/4 стакана оливкового масла
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
2 головки чеснока, сверху обрезанного
1/2 столовой ложки нарезанных листьев петрушки
1/2 лимона, нарезать дольками
5-6 веточки тимьяна
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца молотого

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 С. На картофеле делаем надсечки, не дорезая до конца. Поместить картофель в сковороду и обмазать оливковым маслом и растопленным сливочным маслом. Добавить между картофелем чеснок, петрушку, лимон и тимьян . Посыпать солью и черным перцем.
Жарим картофель в течение 1 часа, поливая масляной смесью каждые 30 минут. Подаем сразу же.