Вкуснейшая запеканка с грибами и картофелем. Часто готовлю!

Мои обожают!

Ингредиенты:

350 г грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г лука
150 г сыра
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
соль
перец

Приготовление:

Отвариваем грибы до готовности.

Отварить картофель до готовности. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Картофель нарезать кружочками. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выкладываем половину картофеля, солим, перчим и смазываем сметаной.
Выкладываем грибы, солим и перчим. Смазываем сметаной.
Выкладываем лук, оставшийся картофель и посыпаем натертым сыром.

Запекаем при 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!