Просмотров: 5058
Этот простой рецепт русской кухни — самый лучший вариант приготовления молодого картофеля
Аромат зелени и чеснока соберет за столом всю семью — и равнодушных просто не останется
Ингредиенты:
- мелкий молодой картофель;
- пучок зеленого лука;
- пучок укропа
- 4-5 зубчиков чеснока;
- растительное масло для жарки картофеля;
- соль и перец — по вкусу.
Самый лучший жареный молодой картофель. Пошаговый рецепт
- Глубокую сковороду ставим на плиту, включаем средний огонь, наливаем растительное масло. Я использую подсолнечное, а вы можете любое другое на ваш вкус. Масла надо много: больше, чем полстакана.
- Зубчики чеснока (они нам только для аромата нужны) придавливаем ножом и отправляем в хорошо разогретое масло.
- В это время готовим картофель. Хорошо промываем, очищать не нужно. Если картофель разного размера, то совсем маленький кладем в миску целым, а тот, что побольше, разрезаем на 2-3 части. Желательно, чтобы картофель был примерно одного размера, так он лучше прожарится.
- Когда чеснок хорошо поджарится, вынимаем его из сковороды.
- В масло с запахом чеснока отправляем молодой картофель. Накрывать не нужно, чтобы образовалась румяная корочка.
- Лук и укроп моем, стряхиваем излишки влаги и мелко-мелко нарезаем.
- Когда картофель снизу подрумянится, перемешиваем. Часто перемешивать не нужно. Нам просто надо сделать так, чтобы хорошо поджаренный картофель оказывался сверху.
- Проверяем готовность зубочисткой (на самом крупном кусочке). Чтобы картошка дошла, на 2-3 минуты накрываем крышкой.
- Когда весь картофель станет мягким, солим его вкусу, перемешиваем аккуратно и снимаем с огня.
- Выкладываем картофель в глубокую сервировочную тарелку шумовкой, чтобы не захватить излишки масла.
- Посыпаем зеленью и подаем на стол.
К молодой жареной картошке подойдет салат из свежих овощей или малосольные огурчики. Рецепты их приготовления смотрите на нашем сайте «Очень вкусно». Приятного аппетита и солнечного настроения.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7047
Шоколадно-банановый торт без выпечки: быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4719
Сырные лепешки с зеленью «Идеальное утро»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5472
Оригинальная и очень вкусная пицца с корейской морковкой и ветчиной
Салаты
Просмотрено
5410
Разнообразьте свое повседневное меню — необычный винегрет с рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6385
5 рецептов самых быстрых булочек
Второе
Просмотрено
5086
Не знаете, как накормить семью рыбой? Готовим вкусные и полезные рыбные оладьи, запеченные в духовке
Салаты
Просмотрено
4479
Салат «Кольцо» — прекрасный вариант для праздничного стола!
Салаты
Просмотрено
5498
Страстный и неописуемо вкусный салат «Любовник»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6705
Нежная, мягкая бадамбура — традиционная азербайджанская сладость. Ох, и объедались мы в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6572
Восхитительное тесто для пирожков, которые тают во рту!
Закуски
Просмотрено
13660
Изысканная праздничная закуска — рулеты из кабачков с нежнейшим сыром
Второе
Просмотрено
12889
Диетические голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой
Второе
Просмотрено
5055
Это блюдо покорит Вас: фарфалле с курицей и медом!
Второе
Просмотрено
3954
Идея к ужину — Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем
Второе
Просмотрено
4364
Божественный гуляш на пиве. Такой необычный и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
4762
Базовые знания итальянской кухни: Спагетти «А-ля Болоньезе»
Первое
Просмотрено
6750
Сырный суп с курицей — нереально вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
16806
Торт «Вишневая фантазия». Перед ним невозможно устоять!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4829
Очень вкусные и сытные сырно-сосисочные мини запеканочки на завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5243
Салат с печёным сладким перцем и оливками: в копилку праздничных рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6707
Готовим самый пышный домашний бисквит без яиц
Закуски
Просмотрено
7413
Великолепная закуска к застолью — Лодочки из перца
Салаты
Просмотрено
7135
Безумно вкусный и недорогой салатик!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5771
Вкуснее, чем у бабушки! Подборка лучших вариантов теста для пирожков!