Просмотров: 5054
Этот простой рецепт русской кухни — самый лучший вариант приготовления молодого картофеля
Аромат зелени и чеснока соберет за столом всю семью — и равнодушных просто не останется
Ингредиенты:
- мелкий молодой картофель;
- пучок зеленого лука;
- пучок укропа
- 4-5 зубчиков чеснока;
- растительное масло для жарки картофеля;
- соль и перец — по вкусу.
Самый лучший жареный молодой картофель. Пошаговый рецепт
- Глубокую сковороду ставим на плиту, включаем средний огонь, наливаем растительное масло. Я использую подсолнечное, а вы можете любое другое на ваш вкус. Масла надо много: больше, чем полстакана.
- Зубчики чеснока (они нам только для аромата нужны) придавливаем ножом и отправляем в хорошо разогретое масло.
- В это время готовим картофель. Хорошо промываем, очищать не нужно. Если картофель разного размера, то совсем маленький кладем в миску целым, а тот, что побольше, разрезаем на 2-3 части. Желательно, чтобы картофель был примерно одного размера, так он лучше прожарится.
- Когда чеснок хорошо поджарится, вынимаем его из сковороды.
- В масло с запахом чеснока отправляем молодой картофель. Накрывать не нужно, чтобы образовалась румяная корочка.
- Лук и укроп моем, стряхиваем излишки влаги и мелко-мелко нарезаем.
- Когда картофель снизу подрумянится, перемешиваем. Часто перемешивать не нужно. Нам просто надо сделать так, чтобы хорошо поджаренный картофель оказывался сверху.
- Проверяем готовность зубочисткой (на самом крупном кусочке). Чтобы картошка дошла, на 2-3 минуты накрываем крышкой.
- Когда весь картофель станет мягким, солим его вкусу, перемешиваем аккуратно и снимаем с огня.
- Выкладываем картофель в глубокую сервировочную тарелку шумовкой, чтобы не захватить излишки масла.
- Посыпаем зеленью и подаем на стол.
К молодой жареной картошке подойдет салат из свежих овощей или малосольные огурчики. Рецепты их приготовления смотрите на нашем сайте «Очень вкусно». Приятного аппетита и солнечного настроения.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5441
Запеченный картофель по-итальянски. Сметается со стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4753
Оригинальный пирог из рыбных консервов с картошкой. Вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4801
Обалденный фаршированный перчик по-французски
Первое
Просмотрено
4643
Рецепты со всего света — итальянский суп с фрикадельками
Второе
Просмотрено
6043
Жареная картошка «Хозяйка отдыхает». Она сама жарится!
Второе
Просмотрено
4806
Сердечки в сметано-сырном соусе «Гордость нации»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5603
Торт из овсяного печенья без выпечки: ценный рецепт для тех у кого нет желания и времени долго готовить!
Второе
Просмотрено
4900
Идеальный обед: Картофельная Запеканка Со Скумбрией
Второе
Просмотрено
5398
Идеальный ужин — запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом!
Салаты
Просмотрено
5248
Салат «Золотой розан» — наслаждение вам гарантировано!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8120
Торт «Три Встречи». Простой, домашний, вкусный!
Закуски
Просмотрено
5776
Маринованная капуста со свеклой — сметается со стола первой
Второе
Просмотрено
4867
Настоящий подарок для любого мужчины: Мясные чипсы
Салаты
Просмотрено
5580
Королевская мимоза к главному празднику года!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5959
Сытный и очень вкусный картофельный пирог с мясом и овощами!
Первое
Просмотрено
5071
Этот куриный суп с брокколи хорош, как никогда — наваристый и вкусный!
Закуски
Просмотрено
5218
Для тех, кто не представляет стол без баклажанов — Рулеты из баклажанов с грецкими орехами
Завтраки
Просмотрено
8319
Любимый завтрак моего мужа — Быстрое «хачапури» к завтраку!
Второе
Просмотрено
4737
Ароматное чахохбили с белым вином — нереальная вкуснятина!
Закуски
Просмотрено
6283
Ветчина домашняя
Салаты
Просмотрено
4847
Готовим шикарный праздничный салат «Снегирь». Яркий и очень вкусный!
Напитки
Просмотрено
4916
Мятный лимонад
Десерты и выпечка
Просмотрено
8702
Лучшие рецепт нежных капкейков: 10 идеальных рецептов
Второе
Просмотрено
4574
Нежнейшая свиная шейка, запеченная с сыром и помидорами для праздника!