Превосходная куриная запеканка с грибами. Лучшее, что мне доводилось пробовать!

Ингредиенты:

куриное филе — 500 гр.
помидоры — 2 шт.
шампиньоны — 300 гр.
сметана 15-20% — 200 гр.
твердый сыр — 150 гр.
соль по вкусу.
растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

Филе нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Солим. Выкладываем помидоры, нарезанные кружочками. Сверху грибы, нарезанные пластинами, солим.

Натертый сыр смешать со сметаной и солью, выложить поверх запеканки.
Можно в сырною смесь добавить пару яиц, размешать.

Запекайте при 180-200 градусов в течение 40 минут, до готовности курицы.

Приятного аппетита!