Просмотров: 2947
Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!
Вкусный борщ без мяса станет идеальным блюдом обеденного стола во время держания поста или любой диеты. Попробуйте наш рецепт!
В период поста многие предпочитают готовить борщ без мяса. Рецепт при этом не менее питательный, чем содержащий животный белок. Секрет подобного блюда заключается в использовании аналоговых продуктов, способных взять на себя питательную функцию. Заменой привычному мясному вкусу может быть удивительно вкусное сочетание грибов и черного перца. Дополнить этот букет способны ароматные пряные корни петрушки, хрена и пастернака.
Ингредиенты:
- грибы опята или шампиньоны ― 400 грамм;
- перец черный ― 4 горошины;
- лук белый ― 1 штука;
- стебли порея ― 2 штуки;
- ароматные корни ― 100 грамм;
- картошка ― 2 штуки;
- сахарный песок ― ложка чайная;
- морковь и свекла сахарная ― по 2 штуки;
- капуста белокочанная ― 120 грамм;
- уксус 3% ― ложка.
Пошаговый рецепт вкусного борща без мяса
- Измельчить корни петрушки, хрена и пастернака. Поставить вариться на 30 минут, затем процедить воду. Нам нужна только ароматная жидкость.
- В полученный отвар внести грибы и черный перец. Помидоры обжарить в сковороде 15 минут, затем добавить к грибам.
- Измельчить стебли порея, лук.
- Картофель нарезать дольками, добавить в кастрюлю. Добавить ложку масла.
- Натереть морковку и свеклу. Отправить к луку.
- Потушенные овощи соединить с бульоном. Добавить нарезанную соломинками капусту.
- Перед снятием с огня внести уксус, соль, сахар.
- Подавать с нежирной сметаной.
Советы как сварит вкусный борщ без мяса
- В случае диетического приготовления вносится ложка сметаны.
- Лук-порей не должен сильно пережариваться. Не допустить подобного поможет маленькая ложка муки.
- Убрать неприятный аромат лука поможет ложечка уксуса.
Грибной навар обладает сытными свойствами, способен полностью восстановить силы.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
2201
Ужин будет незабываемый — Куриное филе с фасолью и перцем
Закуски
Просмотрено
2278
Для тех, кто не представляет стол без баклажанов — Рулеты из баклажанов с грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
2233
Галактобуреко: как приготовить изумительный греческий десерт
Десерты и выпечка
Просмотрено
1931
Вкусно, просто и легко в приготовлении: Творожно-фруктовый десерт.
Первое
Просмотрено
5884
Мой любимый куриный суп с яйцом. Не рецепт, а находка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2758
Шоколадные блинчики на молоке
Второе
Просмотрено
2142
Легкий и полезный ужин — Котлетки-минутки из куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
11155
Вкусная и полезная выпечка к чаю — Морковно-апельсиновые кексы
Салаты
Просмотрено
1877
Салат «Ветка сакуры» — удивите родных этим бесподобным салатиком!
Второе
Просмотрено
1911
Рыбные котлеты с салом. Сын даже попросил приготовить еще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2597
Творожно-лимонное печенье, даже можно сказать — булочки-вкусняшки!
Второе
Просмотрено
3015
Жаркое из говядины с овощами: Свекровь научила!
Второе
Просмотрено
1826
Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке» никого не оставит равнодушным!
Салаты
Просмотрено
2132
Изысканный салат «Розочка» для гурманов, который готовится за считанные минуты!
Салаты
Просмотрено
2113
Давний любимчик нашей семьи — салат «Коктейль». К Новому Году будь готов!!!
Салаты
Просмотрено
2314
Свежий салат с колбасой и овощами. Приготовлю к ужину!
Закуски
Просмотрено
1969
Угостите гостей мраморным рулетом из курицы. Все будут выпрашивать рецепт!
Салаты
Просмотрено
1650
Салат «Охотничий» — настоящее мужское блюдо!
Напитки
Просмотрено
1999
Самые вкусные молочные коктейли
Второе
Просмотрено
4426
Ароматная и сочная куриная печень в кефирно-горчичном соусе. Именно так я готовлю, когда хочу порадовать мужа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3999
Приношу в школу сыну на день рождение постоянно: Сумасшедший пирог «Crazy Cake»
Десерты и выпечка
Просмотрено
2533
Вкуснота непередаваемая: пирог «Карамельный» с яблоками и грушей
Второе
Просмотрено
1683
Пикантные и ароматные крылышки в духовке. Пальчики будете облизывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2982
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!