Польский торт «Коровка». Попробовав раз, будете готовить постоянно!

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 300 г,
сливочное масло — 200 г,
сахар — 100 г ,
яйцо — 1 штука,
сметана — 2 ст. л.

Крем (начинка):

сливочное масло — 250 г
сахарная пудра – 1 стакан,
ванильные сырки – 200 грамм,
сухое молоко – 2 стакана,
лимонный сок – 2 ст.л.

Для глазури:

конфеты Коровка — 200 г,
молоко — 6 ст. л.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты до однородности. Разделить тесто пополам и выложить на дно форм. Получается 2 коржа. Тыкаем тесто вилкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Выпекаем коржи до готовности.

Для начинки: растираем сливочное масло с сахарной пудрой, творогом, добавляем сырок, лимонный сок и сухое молоко.

Выкладываем на остывший корж начинку, разравниваем и накрываем вторым коржом.

Растопить на паровой бане конфеты Коровка (желательно их поломать), добавляем молоко и перемешиваем до однородности. Покрываем верхний корж получившейся глазурью. Украшаем растопленным черным шоколадом и убираем в холодильник на сутки.