Просмотров: 9136
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
4657
Свекла в орехах
Разное
Просмотрено
8694
Как жарить мойву в духовке! Быстро и удобно, к тому же никаких брызг!
Закуски
Просмотрено
10166
Это блюдо можно подавать как основное или как закуску. Быстрый и легкий рецепт кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
11631
Сметанный кекс — рецепт, который всегда выручает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4627
Домашнее Рождественское арахисовое печенье для любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5243
Таких вкусных Вы еще не пробовали — пироги с картошкой и луком!
Второе
Просмотрено
4769
Картофельные котлетки с ветчиной — отличная идея к обеду или ужину!
Второе
Просмотрено
4782
Обалденное мясное азу с овощами. Слюнки текут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6140
100 штук за полчаса! МИНИ пирожки с мясом без лепки в духовке!
Второе, Закуски
Просмотрено
4628
Самый вкусный печёночный тортик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5292
Нежная шарлотка по рецепту победителя кулинарного шоу!
Закуски
Просмотрено
4683
Гениальная закуска: Помидоры фаршированные тунцом и белой фасолью
Первое
Просмотрено
6406
Самый известный грузинский суп — суп харчо с говядиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4826
Семейный рецепт шоколадной колбаски — это так вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5254
Вкуснейший, мягкий с нежной мякушкой, тыквенный хлеб
Закуски
Просмотрено
6211
Замечательная фуршетная закуска «Сельдь на меху» к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
6648
Вкусно и просто — бисквитное печенье с малиновым вареньем
Второе
Просмотрено
4421
Сочная и аппетитная курочка, запеченная с божественно ароматным маслом
Второе
Просмотрено
5721
Ароматная и сочная запеченная грудка индейки
Первое
Просмотрено
15495
Хирурги разработали рецепт супа, чтобы пациенты худели перед операцией.
Салаты
Просмотрено
4898
Очень вкусный салатик из свежей капусты. Приготовьте, не пожалеете!
Второе
Просмотрено
5700
Прекрасный вариант для ужина: запеканка со скумбрией и овощами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4641
Надо ли говорить о том, какой аромат стоит в доме? Вот за это я люблю такие рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4579
Очень вкусный пирог с вареньем из простых и доступных ингредиентов, которые есть в каждом доме!