Просмотров: 5358
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
2372
Теплый салат «Афина» с апельсинами и грибами. Восторг полный!
Первое
Просмотрено
4248
ТОП-5 самых вкусных супов для твоей идеальной фигуры
Разное
Просмотрено
2547
Печеночная фантазия — простой и вкусный салат на скорую руку!
Закуски
Просмотрено
4791
Потрясающе вкусный «Голливудский» салат на зиму!
Второе
Просмотрено
1967
Пикантное фондю в хлебе — самый верный способ удивить друзей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3133
Творожный пирог с персиками и грушей — божественно вкусно!
Салаты
Просмотрено
2008
Красивый и яркий салат “МОРКОВКИ” с куриным филе и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
2504
Бисквитный торт «Сливочный персик» с нежным творожным кремом
Салаты
Просмотрено
2659
Обалденный салат с крабовыми палочками и сливочным сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
2982
Супер вкусный мясной пирог из слоеного теста
Второе
Просмотрено
2547
Сытная запеканка для семейного обеда!
Второе, Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
2707
«СЫРНАЯ УЛИТКА» — пальчики оближешь!
Первое
Просмотрено
3266
Легкие супы на каждый день: для тех, кто ценит свое время!
Закуски
Просмотрено
1915
Томатный соус для любого блюда и случая!
Закуски, Новое
Просмотрено
2523
Салат «Свеклуша». Зимой будете наслаждаться!
Салаты
Просмотрено
3967
ТОП самых вкусных салатов
Закуски
Просмотрено
2961
Это что-то новенькое…Малосольные огурчики в минералке!
Второе
Просмотрено
3246
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Второе
Просмотрено
4783
Куриное филе «Угадай-ка»: никто не догадается, что это за мясо!
Закуски
Просмотрено
3000
Две самые вкусные заготовки на зиму: Кабачки с чесноком
Салаты
Просмотрено
2728
Салат «Праздничный»
Первое
Просмотрено
3336
Рыбный суп с сельдереем
Десерты и выпечка
Просмотрено
2385
Шикарный домашний торт «Екатерина» для уютного семейного чаепития!
Закуски
Просмотрено
1983
Идея к празднику — бутерброды со шпротами «Кораблик»