Просмотров: 9057
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5194
Готовим на ужин отбивные из курицы в сырном кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
9557
Вертуты — удивят и покорят своим вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4627
Блюда, как в садике всегда чем-то удивительны — Вермишелевая запеканка с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5713
Прекрасное тесто для любой выпечки!
Салаты
Просмотрено
4908
Великолепный салат с авокадо, курицей и брынзой — настоящее наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4619
Вкусные и сочные гусарики для сытного перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4472
Готовим слоеный рулет с мясом и грибами
Второе
Просмотрено
7169
Драники с фаршем по-домашнему — частые гости на моем столе!
Закуски
Просмотрено
8157
Готовим самую хрустящую маринованную капусту в мире!
Салаты
Просмотрено
6855
Топ-3 салатиков с пекинской капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8628
Правильный рецепт мастики для создания настоящих кулинарных шедевров
Второе, Новое
Просмотрено
5577
Очень вкусный рулет из фарша с яйцом — сытно и аппетитно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10349
Творожные кексы — этот рецепт должен быть у каждой хозяйки ценящей свое время!
Закуски
Просмотрено
7758
Закусочные сырные трубочки — получается такая вкусная вещь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7460
Воздушное слоено-заварное пирожное «Ленинградское». То, что я давно искала!
Завтраки
Просмотрено
4376
Необыкновенные тыквенные оладьи к завтраку!
Салаты
Просмотрено
5049
Салат «Морская звезда» — для поклонников крабовых палочек!
Закуски
Просмотрено
4611
Царь всех мясных закусок — говядина «Pastrami»
Закуски
Просмотрено
6099
Фуршет на скорую руку: ТОП-11 аппетитных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
8118
Оригинальные слойки с шоколадом. Минимум ингредиентов и усилий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6589
Нежнейшие Пончики по-еревански
Десерты и выпечка
Просмотрено
4380
Такие вкусные и ароматные драники с зелёным луком и чесноком
Маринады
Просмотрено
6941
«САЛО В ТУЗЛУКЕ» — рецепт, которому уже больше 30 лет! Вкус из прошлого
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Пирог с капустой из необыкновенного теста. Удивила даже свекровь!