Второе

Просмотров: 5988

Гречаники по маминому рецепту

Я в детстве не любила гречку, но от маминых гречаников оторваться не могла. Это удивительные котлеты, которыми теперь постоянно восхищаются мои гости

Ингредиенты:

гречка — 150 грамм;
фарш ассорти — 0,5 килограмма;
лук — 1-2 штуки;
яйца — 2 штуки;
мука или панировочные сухари — 3-4 столовые ложки;
соль, специи — по вкусу.

Гречаники по маминому рецепту. Пошаговый рецепт

Гречку отварить в подсоленной воде в соотношении примерно 1:2.
Лук пропустить через мясорубку, дополнительно можно перебить блендером.
Соединить фарш, гречку, лук, яйца, посолить, приправить специями и хорошо вымешать.
Чтобы фарш набрался кислорода и был более воздушным, рекомендуется его слегка отбить (берем его в руки и бросаем в миску), так проделать несколько раз.
Формируем котлеты, панируем в сухарях или муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Чтобы они получились более мягкими, сочными, как на фото, то для этого сложите их в котелок, на дно которого налейте немного бульона (пару сантиметров), накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку до 150-180 градусов на 20-25 минут.

Все готово! Гречаники получились, как из печи — просто тают во рту! Они отлично подойдут к любому овощному гарниру, их можно подавать с томатным соусом, кетчупом. Также очень вкусно гречаники получаются с печенью, просто замените мясной фарш на такое же количество печени. Для этого рецепта лучше использовать говяжью или куриную печенку. По желанию можно добавлять зелень и чеснок.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Неприлично вкусный банановый торт!

Просмотрено

Грибные пенёчки к празднику

Просмотрено

Сытный и интересный на вкус Салат «Ташкент». Попробуйте, не пожалеете!

Просмотрено

Картофельная запеканка из пюре — в разы вкуснее обычного пюре!

Просмотрено

Тающий во рту рулет из свинины с грибной начинкой — это замечательная закуска, которую можно подать и на праздник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яичный пирог с овощами на завтрак «Бомбезный завтрак»

Просмотрено

Идеально для любого гарнира! Куриное филе с чесноком и сыром «Графиня»

Просмотрено

Обалденная, сочная куриная грудка, приготовленная в духовке!

Десерты и выпечка, Новое

Просмотрено

Молочные конфетки для детей из простых и доступных ингредиентов. Вкусно и не вредно!

Просмотрено

Полюбившийся многим салат с курицей и черносливом

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Творожно-яблочная запеканка с ароматом корицы. От такой вкуснятины точно не поправишься!

Просмотрено

Салат с курицей и грецкими орехами. Идеальный салат к празднику!

Просмотрено

Лучший Салат «Мексика» — ничего варить не надо

Просмотрено

Жюльен из баклажанов (ложный). Пальчики оближешь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденный хрустящий ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 2 минуты. Мега легкий рецепт!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Печенье «Кокосанка»: Такие вкусные печенюшки! Просто супер!

Просмотрено

5 рецептов полезных котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером

Просмотрено

Моя любимая закуска! Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Просмотрено

Рецепт от моей подруги из Италии: Пеппероната с нежнейшей курочкой

Просмотрено

Домашний печеночный паштет «Про запас» — объедение!

Просмотрено

Вареники с пряной свеклой и тыквой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шоколадно-банановый торт без выпечки — девочки оценят!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Идея к ужину — Капустный ПИРОГ для ленивых

Просмотрено

Обалденные маринованные овощи в одной банке. Вкусно и красиво!