Второе

Просмотров: 6028

Гречаники по маминому рецепту

Я в детстве не любила гречку, но от маминых гречаников оторваться не могла. Это удивительные котлеты, которыми теперь постоянно восхищаются мои гости

Ингредиенты:

гречка — 150 грамм;
фарш ассорти — 0,5 килограмма;
лук — 1-2 штуки;
яйца — 2 штуки;
мука или панировочные сухари — 3-4 столовые ложки;
соль, специи — по вкусу.

Гречаники по маминому рецепту. Пошаговый рецепт

Гречку отварить в подсоленной воде в соотношении примерно 1:2.
Лук пропустить через мясорубку, дополнительно можно перебить блендером.
Соединить фарш, гречку, лук, яйца, посолить, приправить специями и хорошо вымешать.
Чтобы фарш набрался кислорода и был более воздушным, рекомендуется его слегка отбить (берем его в руки и бросаем в миску), так проделать несколько раз.
Формируем котлеты, панируем в сухарях или муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Чтобы они получились более мягкими, сочными, как на фото, то для этого сложите их в котелок, на дно которого налейте немного бульона (пару сантиметров), накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку до 150-180 градусов на 20-25 минут.

Все готово! Гречаники получились, как из печи — просто тают во рту! Они отлично подойдут к любому овощному гарниру, их можно подавать с томатным соусом, кетчупом. Также очень вкусно гречаники получаются с печенью, просто замените мясной фарш на такое же количество печени. Для этого рецепта лучше использовать говяжью или куриную печенку. По желанию можно добавлять зелень и чеснок.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Идеальный Бисквит, который получается всегда

Закуски, Салаты

Просмотрено

Закусочный торт со скумбрией — идеальное сочетание!

Просмотрено

Сырные палочки в панировке — вкуснятина, которая долго не задержится!

Просмотрено

Куриная запеканка по-французски

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежнейшее пирожное с кокосовой стружкой

Просмотрено

Необычный способ засолки красной рыбы — в морозилке!

Просмотрено

Нежнейшие Куриные котлеты с сыром «Полон дом»

Просмотрено

Нежные и сочные творожные кексы с яблоками и семечками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусное, мягкое и полезное печенье — «Морковные звездочки»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусный шоколадный тортик

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пицца рулет — побалуй своих любителей вкусно поесть!

Просмотрено

Рецепт настоящих драников, без муки и яиц! Этот вкус не передать словами, попробуйте!

Просмотрено

Как приготовить сочную рыбу в хрустящем кляре со сметаной

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожный кулич, который готовлю каждый год! Очень вкусно!

Просмотрено

Красиво и вкусно — Треска в томатно-базиликовом соусе

Просмотрено

Вкусные и полезные куриные котлеты с овощами и сыром!

Просмотрено

Вкуснейший бигос из свежей капусты с мясом. Только от одного вида захлебнешься слюной!

Просмотрено

Лучшей летней закуски не придумать — фаршированные помидоры. Супер блюдо!

Просмотрено

Совсем несложный и очень вкусный салат «Ночь»

Просмотрено

Вкуснейший картофель запеченный со свиными ребрышками.

Просмотрено

Сегодня готовим на ужин лосось с картофелем в духовке. Вкусно и аппетитно!

Просмотрено

Картофельные котлетки с ветчиной — отличная идея к обеду или ужину!

Просмотрено

В копилку лучших идей к празднику — Салат «Нежность»

Просмотрено

Просто цены нет этой подборке! 7 Крутых блюд Для Будничного Ужина