Просмотров: 4951
Вкусные булочки c французским кремом
В моем детстве мама покупала мне такую вкуснятину!
Ингредиенты:
для теста:
- мука — 400 грамм;
- молоко — 200 грамм;
- сахар — 80 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- сухие дрожжи — 5 грамм;
- соль — щепотка;
- растительное масло — 50 грамм;
- цедра лимона — 0,5 чайной ложки.
Для крема:
- молоко — 350 грамм;
- мука — 2 столовых ложки;
- яичный желток — 2 штуки;
- сахар — 4 столовых ложки;
- сливочное масло — 50 грамм;
- ванилин — по вкусу;
- миндаль — 50 грамм;
- лимонный сок — 1 столовая ложка.
Вкусные булочки c французским кремом. Пошаговый рецепт
- Возьмите муку, молоко теплое, сахар, соль и смешайте в кастрюле. Добавьте дрожжи. Взбейте яйцо + 1 столовую ложку воды, помешивая молоко с мукой влейте яйцо.
- В тесто добавьте цедру и масло растительное. Вымесить тесто руками. И оставить подходить в теплое место.
- Готовим крем. Муку, сахар, ваниль и цедру размешайте в молоке. Ставим на маленький огонь. Помешивая, доводим до кипения, но не кипятить. Снимаем с огня.
- Когда крем остынет нужно добавить сливочное масло, измельченный миндаль и лимонный сок. Все хорошо перемешать.
- Тесто делим на кусочки, какие хотим булочки, я делала поменьше. Раскатать все кусочки.
- Лепим булочки, заворачивая крем в середину.
- Разогреваем духовку на 180 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой или смазываем маслом. Булочки смазываем желтком и ставим в духовку.
- Запекаем минут 10-20 до готовности. Выжимаем булочки на полотенце, сбрызгиваем водой и присыпаем сахарной пудрой.
Аромат по всему дому, а вы только попробуйте, какая вкуснота. Булочки мягкие и пушистые, а крем просто тает во рту.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5426
Мясной батон или рулет «Митлоф» — невероятно вкусное блюдо, не требующее больших затрат времени и средств!
Второе
Просмотрено
6571
Очень вкусная картофельная колбаса
Салаты
Просмотрено
4595
Вкусный, а главное еще и полезный салат из печени трески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5897
Ароматные и рассыпчатые лимонные пряники к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
5332
Готовимся к Пасхе — Нежная и в меру сладкая карамельная творожная пасха
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5648
Колбасные цветочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6388
Пирог с громким, но честным названием «Любимый»
Второе
Просмотрено
8949
Печень «Красавица Востока». Наивкуснейшая печень! Спасибо автору!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12055
Яблочные рулетики на скорую руку. Долго не черствеют
Второе
Просмотрено
5006
Готовим мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем к ужину
Закуски
Просмотрено
9438
Баклажаны по-краснодарски. Вкуснее баклажанчиков я еще не пробовала.
Второе
Просмотрено
4942
Нежные и сочные куриные шарики с сыром — деткам очень нравится!
Закуски
Просмотрено
5808
Кимчи и его секрет приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5226
Какие аппетитные слоеные лепешки с сыром! Слюнки текут рекой — устоять невозможно!
Второе
Просмотрено
4712
Самое сочное и вкусное мясо по-купечески
Второе
Просмотрено
5232
Очень вкусные мясные ежики в томатно-грибной подливе
Закуски
Просмотрено
5101
Пикантный селедочный паштет для бутербродов или тарталеток!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6529
Домашний торт «Сметанник»: рецепт из любимой кулинарной книги!
Второе
Просмотрено
9886
Рецепт этого блюда мне рассказала моя свекровь, за что я ей безумно благодарна!
Напитки
Просмотрено
4318
Порадуй своих близких не вредной покупной газировкой, а домашним освежающим апельсиновым лимонадом!
Закуски
Просмотрено
6202
Ассорти «Огород». Этот рецепт надолго «поселился» в моей семье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10170
Легендарные турецкие бублики (Simit). Теперь готовлю их всегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7662
Луковый пирог. Пеку еще с институтских времен!
Завтраки
Просмотрено
6635
Замешиваю с вечера, а утром радую горячими кексиками на завтрак