Просмотров: 4405
В моменты, когда хочется чего-то остренького, а в холодильнике только капуста, морковка и чеснок, не стоит отчаиваться
Сделать это быстро, дешево и очень просто.
Ингредиенты:
- килограмм белокочанной капусты;
- килограмм моркови;
- одна чайная ложка куркумы;
- 0,5 стакана растительного масла;
- два зубчика чеснока;
- 100 грамм сахара;
- одна чайная ложка соли;
- 125 миллилитров воды;
- 0,5 стакана уксуса.
Самая вкусная капуста по-корейски. Пошаговый рецепт
- Традиционно для этого рецепта используют пекинскую капусту, но и с белокочанной получается очень вкусно и полезно.
- Белокочанную капусту мелко шинкуем ножом или с помощью шинковки.
- Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке (можно использовать терку для корейской моркови).
- Соединяем овощи в глубокой миске, немного мнем руками: так они пустят сок и станут мягче, что положительно отразится на вкусе салата.
- Посыпаем овощи куркумой и измельченным чесноком (его можно порубить ножом, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке). Перемешиваем все содержимое миски руками.
- Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и соль (по рецепту). Ставим кастрюлю на плиту и доводим ее содержимое до кипения. Постоянно помешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
- Выключаем нагрев, добавляем в кастрюлю растительное масло, уксус, перемешиваем.
- Подготовленным горячим маринадом заливаем капусту.
- Немного перемешиваем, чтобы все пропиталось маринадом.
- Накрываем кастрюлю крышкой или тарелкой (диаметр меньше, чем у миски), прижимаем, ставим гнет.
- Оставляем под гнетом на 24 часа.
- Готовый салат убираем в посуду, закрываем крышкой, храним в холодильнике.
Вкусную капусту по-корейски с куркумой подаем охлажденной. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, с картошкой и рисом. Если в холодильнике стоит баночка капусты по-корейски, можно буквально за несколько минут сообразить шикарный ужин.
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
4175
Волшебный рецепт чая для экстренного восстановления сил!
Салаты
Просмотрено
4083
Отличный салатик с фасолью и крабовыми палочками для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
4266
Великолепный маковый пирог с черносливом и орехами. Объедение!
Второе
Просмотрено
4412
Ароматная буженина в рукаве. Больше деликатесы я не покупаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13945
Быстрый хлеб без замеса на французский манер для тех, кто ценит свое время!
Второе
Просмотрено
4248
Нежная запеканка из молодой капусты со сливочным вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5198
Мегрельские хачапури — пальчики оближешь!
Завтраки
Просмотрено
4111
Творожник в мультиварке. Это нереально вкусно!
Второе
Просмотрено
4642
Сытная картофельная запеканка с сосисками. Вкуснейшее блюдо из простых продуктов!
Закуски
Просмотрено
6452
Баклажановый салат «Овощной взрыв». Объедение!
Второе
Просмотрено
5821
Оригинальные грибные котлеты к ужину. Рецепт будут просить все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Ароматно-воздушные апельсиновые булочки «Небесный рай»
Салаты
Просмотрено
4240
Проверенный не раз свежий и сытный салат с ветчиной и шампиньонами
Закуски
Просмотрено
5812
Сытный и очень вкусный закусочный торт — вкус запомнится надолго!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4711
Нежнейший Яично-овощной пирог на скорую руку «Минутка»
Салаты
Просмотрено
5408
Любимый салат «СЕВЕРНЫЙ» с печенью трески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Нежное, мягкое, и очень вкусное яблочное печенье с корицей
Второе
Просмотрено
4598
Блюдо дня: свинина жаренная в соевом соусе с луком
Второе
Просмотрено
4475
Идеальный вариант для ужина — ароматный картофель с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
17981
Готовим ленивые пирожки с зеленым луком и яйцами: простой рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4925
Настоящий рецепт творожных ватрушек: такие, какие они должны быть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7198
Обалденный хрустящий ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 2 минуты. Мега легкий рецепт!
Закуски
Просмотрено
4116
Рулет куриный с черносливом — идеальное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4856
Что-то новенькое и необычное! Для любителей пиццы — Стромболи (пицца-рулет)