Прекрасная всеми любимая шарлотка с яблоками на сметане

Ингредиенты:

Яблоки — 3-5 шт.
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка.
Мука — чуть больше 1 стакана.
Сода, погасить уксусом — 0,5 ч.л.
Сметана — 250-300 мл.
Сахар — 100 г.
Сливочное масло — 20 г.

Приготовление:

Взбить 2 яйца с солью, добавляем сахар и сметану. Взбиваем, добавляем соду, погашенную уксусом, хорошо размешиваем. Просеиваем в миску муку. Вымешиваем однородное тесто. Смазываем форму. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем пластинками. Выкладываем половину на дно формы. По желанию посыпаем корицей.
Заливаем половиной теста. Выкладываем вторую половину яблок и теста. Должно получиться по 2 слоя и того, и другого. Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!