Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
12545
Песочное печенье на Новый год. Каждый год пеку с детьми!
Закуски
Просмотрено
5451
В копилку рецептов: помидоры в загадочном маринаде!
Соусы
Просмотрено
9951
Соус из помидоров и перца на зиму! Вкус просто обалденный! Всю зиму семья тебе будет благодарить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5745
Тертый пирог всегда выручит! Этот рецепт самый лучший!
Салаты
Просмотрено
4740
Украшение праздничного стола — салат «Птичье гнездышко»
Второе
Просмотрено
6012
Классный способ приготовить цветную капусту — запеканка из цветной капусты
Второе
Просмотрено
5705
Необычные картофельные галушки
Второе
Просмотрено
4679
Фаршированная картошка. Сын сказал — «Браво!»
Закуски
Просмотрено
11333
Печёночный Наполеон с грибами: удивите всех, кто будет его пробовать!
Салаты
Просмотрено
5614
Нарядный праздничный салат «Рицца» с копченой курицей
Закуски
Просмотрено
4880
Прекрасная закуска — запеченные ароматные томаты с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4943
Десерт, который покорил мою душу: Нежнейший Клубничный Мильфей
Салаты
Просмотрено
5678
Морковный салат с копченной колбасой и сыром — вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
4505
Простой, но очень вкусный и оригинальный способ накормить семью завтраком — Ячные котлеты, запеченные в духовке.
Второе
Просмотрено
4918
Куриные отбивные в кляре с сыром — вкусно и сочно!
Напитки
Просмотрено
13190
Рецепт Лучшей Воды Сасси, тот самый рецепт, который абсолютно все ищут
Десерты и выпечка
Просмотрено
5065
Нарядный и румяный пирог с лесными грибами
Второе
Просмотрено
5320
Прекрасное семейное блюдо «Курица в ажуре»
Закуски
Просмотрено
4786
Очень вкусный и оригинальный маринованный лучок для шашлыка и не только!
Закуски
Просмотрено
4945
Топ-17 вариантов заправки для бутербродов
Второе
Просмотрено
4886
Простая и вкусная мясная запеканка — лучшее, что можно придумать к ужину!
Напитки, Разное
Просмотрено
4935
Это растение борется с аллергией, снижает уровень сахара, помогает работе почек и омолаживает кожу
Десерты и выпечка
Просмотрено
13102
Обалденные медовые пряники на кефире, приготовленные на скорую руку
Закуски
Просмотрено
4643
Быстрый и полезный перекус — Печеный баклажан с фетой и помидорами