Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4745
Сырники с морковью. Вы удивитесь, как это вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5035
Эти пирожки — просто что-то невероятное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5982
Красивое и вкусное сырно-кунжутное печенье «УЛИТКИ»!
Второе
Просмотрено
9161
Такое же мясо мы заказывали в ресторане Лондона: Запеченная в горчице свинина
Новое, Соусы
Просмотрено
5571
Тайна вкуса корейских блюд — Янним (секретная жгуче-пряная корейская приправа)
Салаты
Просмотрено
4413
Практикую разные рецепты! Нахожу все новое и новое! Альтернативный вариант привычного салата
Второе
Просмотрено
4209
Жаркое с грибами и капустой: идеальный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6016
Шикарный шоколадно-клубничный торт с ореховым безе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6553
Диетическое овсяное печенье для худеющих!
Завтраки
Просмотрено
4776
Утренний творожок: 6 идей, как сделать завтрак настоящим праздником
Десерты и выпечка
Просмотрено
4834
Воскресенье: блинный торт с «пьяными» апельсинами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4934
Молочный торт с карамелью и шоколадом без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5763
Бюджетный и вкусный УЖИН БЕЗ МЯСА — НО С БЕЛКОМ!!! Вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4817
Традиционный воздушный и легкий английский бисквит «королевы Виктории» с малиновым вареньем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Черничный пирог с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4299
Полезная вкуснятина для тех, кто на диете — лимонные батончики-мюсли
Десерты и выпечка
Просмотрено
5272
Когда на пороге гости, всегда готовлю этот рулет «5-минутку». Вкусно и очень быстро!
Второе
Просмотрено
5194
Королевское угощение — Язык, запеченный в фольге с овощами и тимьяном
Закуски, Салаты
Просмотрено
10655
Маринованная капуста со свеклой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4723
Пиде — главное угощение сегодняшнего вечера
Десерты и выпечка
Просмотрено
7162
Для лучших хозяюшек: Рецепты быстрых рулетиков к чаю
Салаты
Просмотрено
7236
Очень интересный закусочный салатик из свеклы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6838
Нежный, тающий во рту лимонный кекс с изюмом. Такой легкий, что съесть можно много и не заметить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7195
Аппетитный домашний тортик. Идеальный вариант для праздника!