Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Теперь сало делаю только так!
Это сало можно есть почти сразу после его приготовления.
Для этого берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы
Заливаем в кастрюлю литр воды и кипятим, размешав соль и сахар.
Ждем пока закипит и сразу снимайте с плиты и остужаем. На грудинке срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки…
Укладываем в остывший рассол грудинку и оставляем постоять при комнатной температуре от 12 до 24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник…
Через 2 суток сало будет готово. Чеснок очищаем и мелко режем. Натираем чесноком сало и любыми специями, которые вам нравятся. Затем оборачиваем в салфетку, чтобы грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4101
Сезон пикников на природе не за горами — куриные ножки в майонезе
Второе
Просмотрено
4711
Мясо по-купечески с грибами «Грибной кум»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4337
Отличная чиабатта без замеса — тонкая корочка и дырчатый мякишь
Десерты и выпечка
Просмотрено
5291
Любимый рецепт чесночных булочек. Уходят на «УРА»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8066
Знаменитые ванильные булочки по 9 копеек: воздушные, мягкие и сладкие!
Соусы
Просмотрено
4567
Жгучая и ароматная аджика с базиликом и грецкими орехами
Второе
Просмотрено
4958
Сладкий перец с начинкой — блюдо достойное праздничного ужина!
Второе
Просмотрено
11090
Вареники по-домашнему с оригинальной начинкой
Закуски
Просмотрено
5056
Очень ленивые пирожки — сосиска с картофелем в лаваше
Десерты и выпечка
Просмотрено
4017
Прекрасный способ побаловать любителей вкусно поесть — пирог с сыром и мясом
Закуски
Просмотрено
5749
Диетическая Колбаска Домашняя Куриная ОЧЕНЬ быстрого приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
5107
Простое и вкусное печенье с повидлом к чаю!
Второе
Просмотрено
4533
Куриные котлеты с кабачком и рисом. Даже дети всегда едят с удовольствием!
Закуски
Просмотрено
5674
Скумбрия по-царски — отличное угощение к празднику!
Второе
Просмотрено
5309
Одно из самых вкусных рыбных блюд, которое я пробовала — Лосось запечённый с картофелем
Завтраки
Просмотрено
6145
Крутой завтрак: Яичница с сыром в лаваше. Попробуй
Закуски
Просмотрено
7781
Мой рецепт здоровья на зиму: Бомбовая капустка «Мгновенка»
Салаты
Просмотрено
8778
Салат Мимоза — 5 вариантов приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
6047
Безумно вкусные и красивые «Мятно-лимонные пирожные»
Второе
Просмотрено
5516
Открытый мясной пирог с картофельным тестом -шикарен даже в холодном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7951
Безвредный шоколадный торт
Первое
Просмотрено
5022
Суп сыром и зеленым горошком — нежный и очень вкусный!
Завтраки
Просмотрено
5488
Приготовлю уже завтра утром: Банановые сырники: супер-вкусный завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5880
Экономный тертый пирог с ягодами — пирог, который должна уметь готовить каждая хозяйка!