Разнообразь свое меню: готовим оригинальные котлеты из кабачков и картофеля

Идея к ужину!

Ингредиенты:

картофель — 3-4 штуки,
кабачки — 500 г
яйца — 3 штуки,
растительное масло — 2 стакана,
сметана — 1 стакан,
мука — 4 ст.л.,
соль,
петрушка,
листья салата.

Приготовление:

Натираем кабачки на крупной терке.

Отвариваем картошку, затем пюрируем ее или пропускаем через мясорубку.

Смешиваем кабачки и картофельное пюре, добавляем 2 яйца, рубленую зелень петрушки, 1 ст.л. муки, соль и перец.

Формируем котлет на обсыпанным мукой столе.

Окунаем во взбитое яйцо и панируем в муке.

Обжариваем в сильно разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — i-lara.livejournal.com