Десерты и выпечка
Просмотров: 18031

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5019
Татарский национальный пирог — Зур Бэлиш! Одно из самых вкусных блюд!
Салаты
Просмотрено
7019
Салат на каждый день: быстро, просто и очень вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
14948
Нежные, тающие во рту кексики на сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
4739
Десерт года: Творожник с Клюквой и Смородиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4945
Похрустим вкусным тортиком: Хрустящий «Наполеон»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4556
По такому рецепту можно готовить шикарные десерты: Полосатая пасха с черникой
Маринады
Просмотрено
6658
Маринады для рыбки: топ-8 лучших рецептов 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5054
Красивейший яблочный пирог «Улитка» с орехами и изюмом
Салаты
Просмотрено
7191
Салат «Прага» — изысканность в каждой ложке!
Салаты
Просмотрено
4957
Cалат «Необыкновенный» — все любители крабовых палочек просто обязаны попробовать!
Второе
Просмотрено
4684
Готовим куриные голени в потрясающем сливочно-сырном соусе
Салаты
Просмотрено
4661
Салат с помидорами и крабовыми палочками «Розовое облако»
Десерты и выпечка
Просмотрено
17764
Итальянское печенье — обожаю это простое и очень вкусное лакомство!
Салаты
Просмотрено
5878
Легкий салат с курицей для низкокалорийного перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Банановые Бурфи с Орехами, Курагой и Изюмом
Закуски
Просмотрено
9946
Никто не догадается, что это горбуша! Это нереально вкусно!
Закуски
Просмотрено
4652
Быстрые малосольные огурчики в пакете! Хрустит так аппетитно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8207
5 простых кремов для тортов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4730
Великолепные сырные маффины, всего из 5 ингредиентов, у вас на столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6316
Сытные Булочки с Сосиской «Бабулин дом». Сытные и без особых заморочек!
Второе
Просмотрено
6656
ТОП — 7 невероятных Рецептов Запеченного Мяса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4352
Быстрый и любимый завтрак — Колбаска в нежном кляре!
Салаты
Просмотрено
5503
Праздничный салат «Прага» с черносливом
Закуски
Просмотрено
6676
Топ-17 рецептов аджики на любой вкус