Десерты и выпечка
Просмотров: 18058

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4462
Оригинальное угощение, которое затмит все — Кольца кальмаров в кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
15986
Шикарный торт «Черная магия» на кефире с кофе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5709
Один из лучших рецептов! Нежный ореховый торт с обалденным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
14979
Нежные, тающие во рту кексики на сметане
Второе
Просмотрено
4297
Эта идея приготовления навсегда вошла в мою кухню: сочный мясной батон
Десерты и выпечка
Просмотрено
4509
Нежнейшая и приятная по вкусу творожно-морковная запеканочка-суфле
Десерты и выпечка
Просмотрено
8258
Обалденная быcтрая пицца. Вкуснее я не пробовала!
Второе
Просмотрено
6673
Идеальный вечер Вам обеспечен: 10 Лучших Вторых Блюд
Второе
Просмотрено
4424
Открыла для себя чудо-рецепт: Запеканка из макарон с курицей
Закуски
Просмотрено
4738
Нарядная закуска на Новый Год за 10 минут — «Ёлочка»
Салаты
Просмотрено
5818
Салат «Изюминка»: станет настоящей изюминкой праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4264
Сливочно-банановое мороженое
Салаты
Просмотрено
9471
Салат свекольный «Домашний рай». Готовлю по субботам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4692
Иногда балую деток таким завтраком: Ачма с сыром и творогом
Второе
Просмотрено
5198
Азу по-татарски с картофелем: настолько сытное и вкусное, что больше ничего не захочешь!
Разное
Просмотрено
5492
Лучшее меню для худеющих! Худеть можно вкусно и весьма креативно!
Второе
Просмотрено
5583
Сытная куриная запеканка с грибами — блюдо достойно похвал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5476
Оригинальный, а самое главное — полезный торт «Оранжевое чудо» с морковкой и апельсином
Закуски
Просмотрено
5368
Сочные куриные тефтельки в картофельных корзиночках 
Закуски
Просмотрено
4903
Луковые кольца в пивном кляре! Сохрани себе, поделись с друзьями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4917
Медовик сказочный: очень вкусный и нежный! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4954
Нежный с тонким кофейным вкусом и ананасами десерт-торт «Тирамиссу»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4386
Очень вкусный и нежный сливочно-творожный крем
Разное
Просмотрено
6367
Вкуснющие домашние котлеты без грамма мяса