Десерты и выпечка
Просмотров: 17821

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5245
Красивый, ароматный и очень вкусный кофейный торт с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4632
Быстрые хачапури с творожно-сырной начинкой — готовлю каждую субботу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5048
Аппетитная пицца с фаршем «по-домашнему» — тонкая и сочная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5791
Бесподобная шарлотка-лентяйка. Особенная, мягкая и влажная! 
Салаты
Просмотрено
8832
Салат, который подавался в каждом уважаемом ресторане — «Северный» с печенью трески
Второе
Просмотрено
4680
Любая рыбка превращается в деликатес — Рыба «Мечта»
Соусы
Просмотрено
8162
Удивительные заправки для салата от Джеймса Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
7450
Самые вкусные в мире блинчики с начинкой: Блины с грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5497
Гости будут точно в восторге! Слоеное тесто, ветчина и сыр ?
Второе
Просмотрено
4579
Аппетитные куриные крылышки в медовом маринаде
Второе
Просмотрено
4576
Для любителей остренького — Рагу по-мексикански!
Салаты
Просмотрено
5059
Салат из языка и моркови: на все праздники обязательное блюдо!
Завтраки
Просмотрено
4869
Замечательные и сытные пирожки за пару минут из лаваша!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12528
Лепешки к чаю из ничего всего за 20 минут. Отличная альтернатива традиционным оладьям и блинчикам
Салаты
Просмотрено
5990
Новогодний салат «Русалочка» с форелью — легкий и сытный!
Салаты
Просмотрено
4809
Салат «Мао» с пикантной ноткой — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4672
Очень быстрый и простой сливовый пирог с приятной кислинкой!
Салаты
Просмотрено
7537
Салат «Гран-при» — этот салатик давно стал моим одним из любимых!
Закуски
Просмотрено
4645
Холодные закуски к столу: 4 быстрых и всегда вкусных варианта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4953
Удачный рецепт приготовления мягких и очень вкусных батонов «К обеду»
Второе
Просмотрено
6134
Жареный в духовке хрустящий картофель. Идеальное блюдо для веселой компании!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10338
Очень вкусные сырники. Невероятная вкуснотища!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5925
Очень вкусная запеканка из капусты за 30 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Пирог заливной с ежевикой и яблоками