Крем-карамель, которая объеденит всю семью за круглым столом!

Море наслаждения в одному кусочке!

Ингредиенты
молоко (коровье) — 650 мл
сахарная пудра — 1,25 ст.
яйца куриные — 3 шт.
желтки — 3 шт.
ваниль — 1 стручок

Процесс приготовления
Всыпать в сковороду 0,5 стакана сахарной пудры и нагревать, помешивая, до тех пор, пока пудра не растает и не приобретет золотистый оттенок.

Влить 2 ст. л. воды, перемешать и разлить в 4 керамические формочки.

Стручок ванили разрезать пополам, залить молоком и довести до кипения. Ваниль удалить. Взбить оставшуюся сахарную пудру с яйцами и желтками.

Влить горячее молоко, перемешать и процедить через сито.

Разлить смесь в формочки с карамелью, поставить их в огнеупорную форму.

Влить до середины формы горячую воду и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 мин.

Вынуть из духовки и дать постоять 15 мин. Затем перевернуть на тарелку и подать к столу. Украсить по желанию.

Источник

×