Супер Аппетитный салат из кальмаров с грибами

• кальмары – 200 г
• шампиньоны – 100 г
• яйца – 2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• огурец маринованный – 1 шт.
• лимонный сок – по вкусу
• майонез, соль, свежая зелень – по вкусу
• рафинированное растительное масло для жарки

1. Шампиньоны чистим, моем, обсушиваем, режем дольками и обжариваем на растительном масле.
2. Лук чистим, нарезаем на небольшие кубики и обдаем кипятком для мягкости вкуса.
3. Кальмары очищаем, кладем в  кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. Затем остужаем и нарезаем соломкой.
4. Яйца отвариваем вкрутую,охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками.
5. Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики.
6. Моем и измельчаем зелень.
7. Смешать все ингредиенты и заправляем салат майонезом, который предварительно необходимо смешать с несколькими каплями лимонного сока.
8. Еще раз хорошо все перемешиваем и всерху по желанию украшаем салат мелко нарезанной зеленью.
9. Аппетитный салат из кальмаров с грибами готов.

Источник