Салаты

Салат с пекинской капустой и копченой курицей

Необычный салат с пекинской капустой и копченой курицей интересен тем, что вкус по-особенному приготовленного мяса мягко сочетается со свежим вкусом зелени и капусты. Подобный салат готовится в течение 15 минут. Его достоинства станут вашими помощниками в составлении праздничного стола.

Ингредиенты:

капуста пекинская ― кочан;
масло оливковое;
черный молотый перец;
копченое мясо курицы ― 450-500 грамм;
листья салата ― 100 грамм;
кукуруза сладкая консервированная ― половина банки;
сыр пряных твердых сортов ― 70 грамм;
огурец ― 2 штуки;
чеснок ― пара зубчиков.

Салат с пекинской капустой и копченой курицей. Пошаговый рецепт

С мяса снимаются все жилы, жир, оно очищается от шкурки. Разрезается на равные кусочки.
Листья салата промываются и измельчаются. Так же поступают с пекинской капустой, которую разделяют на отдельные листья и нарезают соломкой.
Огурцы нарезаются небольшими кусочками. Смешиваются с салатом и пекинской капустой, вкладываются кусочки мяса.
Готовится заправка: чесночные зубчики разминаются до однородности. Они перемешиваются с оливковым маслом и тремя ложками воды из сладкой кукурузы.
Кукуруза выкладывается слоями с созданной массой. Поливается заправкой и посыпается тертым сыром. Вся композиция украшается зеленью и посыпается черным перцем.

Источник