Просмотров: 5165
Домашний зефир — вкуснее вы не пробовали!
Попробовали магазинный зефир и подумали, что можете сделать вкуснее? Конечно можете, тем более с нашим рецептом. Поразите всех домашних зефиром
Хочу поделиться натуральным домашним зефиром, вкуснее которого я не пробовала. Во-первых, он готовится из натуральных продуктов, без добавления консервантов, стабилизаторов и красителей, и можно давать детям с маленького возраста. Во-вторых, это действительно очень вкусный десерт, который непременно понравится всем.
Ингредиенты:
- яблоки — 4 — 5 штук;
- сахар — 3,5 стакана;
- ванилин — 1 пакетик;
- агар-агар — 4 чайные ложки;
- вода — 150 грамм;
- белок из яйца — 1 штука
Домашний зефир — вкуснее вы не пробовали! Пошаговый рецепт
- Яблоки разрезаем на 2 — 4 части, очищаем от сердцевины, запекаем в духовке при 200 градусах.
- У запеченных яблоках, хорошо отстает кожура, которую необходимо снять, а мякоть взбить блендером до однородности. И протрите через сито, чтобы не было комочков.
- В теплое пюре добавляем 250 грамм сахара и ванилин, вымешиваем до однородности.
- Агар-агар замочить в воде заранее и оставить набухать на 1 час.
- После нагреть до кипения и добавить оставшийся сахар, постоянно помешивая варить сироп на маленьком огне 7 — 10 минут, пока масса станет тянуться, как ниточка. Снять с огня.
- В яблочное пюре добавить часть белка и начать взбивать миксером, постепенно добавляя вторую часть, в итоге получиться светлая воздушная масса.
- Не переставая взбивать, тонкой струйкой начинаем вливать еще горячий сахарный сироп. Масса станет белой, воздушной, похожей на меренгу (взбитые белки).
- Начиняем массу в кондитерский мешок и отсаживаем зефиринки на пергаментную бумагу.
- Оставить застывать на сутки при комнатной температуре.
Домашний зефир готов! Он получился очень нежный внутри и с легкой сахарной корочкой. Самым сложным является выждать сутки и не съесть!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4431
Пирог с капустой из уникального теста без дрожжей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4785
За полчаса вкусный и нежный сливовый пирог у вас на столе!
Полезные советы
Просмотрено
5085
Все только настоящие! Никакой химии! Превращаем яйца в мраморные!
Закуски
Просмотрено
6396
Консервация «Мой Огород». Вкусный Рецепт, проверенный годами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6250
Карамельный творожник с черносливом. Вы сами будете приятно удивлены нежным вкусом и шикарным видом такого пирога!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5019
Мягкий и пористый манник с яблоками и изюмом на кефире — прекрасное угощение к чаю!
Напитки
Просмотрено
4503
Самые вкусные молочные коктейли
Десерты и выпечка
Просмотрено
6067
Татарский пирог «Сметанник». Особенно меня покорило тесто — Вкуснятина!
Салаты
Просмотрено
9531
Интересное и оригинальное сочетание — Салат «Монгольская горка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Изумительный десерт без выпечки за 15 минут. Идеально с чаем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4765
Простой яблочный пирог из минимального количества продуктов
Второе
Просмотрено
4325
Ароматные и аппетитные куриные окорочка в томатно-сметанном соусе
Второе
Просмотрено
5524
Мясо с черносливом. Идеальное сочетание ингредиентов!
Салаты
Просмотрено
5368
Салат «Мужские грезы». Такой салат хорошо подойдет к любому празднику или просто для сытного ужина.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4876
Нежный с тонким кофейным вкусом и ананасами десерт-торт «Тирамиссу»
Салаты
Просмотрено
5910
Идея к празднику — Салат НОРВЕЖСКИЙ с сельдью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4251
Полезная вкуснятина для тех, кто на диете — лимонные батончики-мюсли
Закуски
Просмотрено
5233
Диетический творожный сыр за 20 минут: не отказывай себе в удовольствии!
Напитки
Просмотрено
4659
Приучаем себя к шикарному чаю. Чай должен быть очень вкусным а не просто заваркой!
Второе
Просмотрено
11085
Запеканка » Мусака» по рецепту моей греческой подруги
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5019
Идеальный завтрак — Сырники в маковом соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4314
Нежные песочные сахарные сердечки — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
4934
Запечённые помидоры с мясом. Берите помидорки поспелее и наслаждайтесь каждым кусочком!
Второе
Просмотрено
5929
Обожаю готовить это блюдо! В нем столько сока! Кто научился его правильно — всегда будет в его плену!