Закуски

Нежный паштет из куриной печени с черносливом и орехами

Утром, с хрустящим тостом — объедение!

Ингредиенты:

Куриная печень – 500 г
Лук — 1 средняя головка
Обжаренные грецкие орехи – 0,5 стакана
Чернослив – 5 шт.
Сливки 20% — 100г.
Коньяк – 2 ст.л.
Растительное масло,
соль,
перец,
мускатный орех

Приготовление:

Промываем печень. Лук обжариваем, добавляем печень и чернослив, быстро обжариваем до прозрачного сока, вливаем коньяк, сливки, солим, добавляем специи. Тушим минут 10.
Измельчаем орехи не очень мелко.
Взбиваем паштет в блендере и смешиваем с молотыми орехами.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Фотоматериалы — vk.com