Просмотров: 5432
Лепешки с картошкой на сковороде
Лепешки на кефире получаются тонкими, готовятся очень быстро — и проще блюда из теста тяжело себе представить.
Ингредиенты:
- 200 грамм кефира;
- по ½ чайной ложке соды и соли;
- пшеничная мука;
- картофельное пюре для начинки;
- кусочек сливочного масла.
Вкуснейшие лепешки с картошкой. Пошаговый рецепт
- Для того чтобы приготовить тесто, смешиваем кефир (стакан кефира — 200 грамм), соду (соду гасить не нужно, поскольку кефир и так уже кислая среда), соль. Хорошо перемешиваем с помощью ложки.
- Всыпаем муку маленькими порциями и замешиваем тесто (тесто для лепешек должно быть мягким и эластичным).
- Готовое тесто оставить минут на 30 отдохнуть (этим этапом пренебрегать не стоит, поскольку тесто для лепешек будем раскатывать очень тонко и оно может порваться во время раскатывания).
- Затем разделяем тесто примерно на четыре одинаковых кусочка (если у вас сковорода большая, то тесто разделяем на четыре части, но если сковорода среднего или маленького диаметра — можно разделить на пять, а то и шесть частей).
- Берем один кусочек теста, формируем из него лепешку, в середину кладем немного картофельной начинки и собираем лепешку в мешочек. Края мешочка хорошо защипываем. Готовый мешочек с начинкой раскатываем очень нежно и аккуратно скалкой и придаем мешочку форму лепешки, только уже с начинкой.
- Раскатанную лепешку переносим на сухую, хорошо разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
- Горячую лепешку с картошкой щедро смазываем сливочным маслам.
Ароматные лепешки, смазанные сливочным маслом, просто тают во рту, а тесто получается очень нежным и вкусным.
Вместо картофельной начинки можно использовать начинку из тушеной капусты: тоже очень вкусно. Мне очень нравится, если перед подачей лепешку, смазанную сливочным маслом, посыпать немного рубленной свежей зеленью — к примеру, укропчиком. Лепешки, приготовленные на сковороде, лучше всего подавать в горячем или теплом виде.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
13128
Ленивые пельмени — такие пельмени готовить одно удовольствие! Быстро и вкусно!
Первое
Просмотрено
5258
Невероятно вкусный и сытный гречневый суп с говядиной. Точно влюбишься в это блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7478
Пирожки «Воздушные»- готовятся на раз, два, три!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7470
Фруктовый пирог из песочного теста со сметанной заливкой
Второе
Просмотрено
5417
Картофель по-деревенски. Прекрасный ужин!
Напитки
Просмотрено
4425
Компот ассорти без стерилизации: прекрасно хранится, если его не выпьют раньше зимы!
Салаты
Просмотрено
4470
Лучший салат с крабовыми палочками — полный восторг!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5184
Блюдо, которое меня покорило — Сырники в маковом соусе!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5315
Замечательный способ приготовления оладушек с яблоком
Второе
Просмотрено
5992
Потрясающе вкусное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО из Простых продуктов. Лучшая Фаршированная Картошка
Десерты и выпечка
Просмотрено
7121
Самый востребованный рецепт всех хозяек! № 1 в записной книжке!
Закуски
Просмотрено
4619
Всего 3 ингредиента для невероятно вкусных и сытных пирожков!
Завтраки
Просмотрено
7460
Быстрый и вкусный холостяцкий картофельный завтрак за считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4940
Крутой рецепт — Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой
Закуски
Просмотрено
5710
Вкусный и полезный сыр сулугуни, готовится быстро и просто дома!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5241
Волшебное тесто для любого пирога
Десерты и выпечка
Просмотрено
6228
Песочные кольца с арахисом. Запиши рецепт — очень вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7285
Супер легкий и пышный кекс на кефире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6244
Песочный яблочный пирог «Карамелька» — много начинки, сгущенки и орехов!
Закуски
Просмотрено
5136
Любимое дополнение к утренней чашечке кофе — Домашний твердый сыр с зеленью
Второе
Просмотрено
4872
Готовим сегодня на ужин рыбку. Омега-3 рулит!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5692
Сырники «Ленивые» — замечательный вариант без мороки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5684
Творожно-банановый МУСС «Нежное облако»
Салаты
Просмотрено
5373
Очень вкусный и простой печеночный салатик