Просмотров: 5323
Лепешки с картошкой на сковороде
Лепешки на кефире получаются тонкими, готовятся очень быстро — и проще блюда из теста тяжело себе представить.
Ингредиенты:
- 200 грамм кефира;
- по ½ чайной ложке соды и соли;
- пшеничная мука;
- картофельное пюре для начинки;
- кусочек сливочного масла.
Вкуснейшие лепешки с картошкой. Пошаговый рецепт
- Для того чтобы приготовить тесто, смешиваем кефир (стакан кефира — 200 грамм), соду (соду гасить не нужно, поскольку кефир и так уже кислая среда), соль. Хорошо перемешиваем с помощью ложки.
- Всыпаем муку маленькими порциями и замешиваем тесто (тесто для лепешек должно быть мягким и эластичным).
- Готовое тесто оставить минут на 30 отдохнуть (этим этапом пренебрегать не стоит, поскольку тесто для лепешек будем раскатывать очень тонко и оно может порваться во время раскатывания).
- Затем разделяем тесто примерно на четыре одинаковых кусочка (если у вас сковорода большая, то тесто разделяем на четыре части, но если сковорода среднего или маленького диаметра — можно разделить на пять, а то и шесть частей).
- Берем один кусочек теста, формируем из него лепешку, в середину кладем немного картофельной начинки и собираем лепешку в мешочек. Края мешочка хорошо защипываем. Готовый мешочек с начинкой раскатываем очень нежно и аккуратно скалкой и придаем мешочку форму лепешки, только уже с начинкой.
- Раскатанную лепешку переносим на сухую, хорошо разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
- Горячую лепешку с картошкой щедро смазываем сливочным маслам.
Ароматные лепешки, смазанные сливочным маслом, просто тают во рту, а тесто получается очень нежным и вкусным.
Вместо картофельной начинки можно использовать начинку из тушеной капусты: тоже очень вкусно. Мне очень нравится, если перед подачей лепешку, смазанную сливочным маслом, посыпать немного рубленной свежей зеленью — к примеру, укропчиком. Лепешки, приготовленные на сковороде, лучше всего подавать в горячем или теплом виде.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5289
Пирог с ягодами со сметанной заливкой приготовленный в мультиварке
Второе
Просмотрено
4750
4 идеи для правильного низкокалорийного обеда!
Первое
Просмотрено
5002
Готовлю в обед по воскресеньям! Чудо из чудес выходит! Овощное рагу с курицей
Второе
Просмотрено
7014
Нежная фриттата с кабачками
Второе
Просмотрено
9774
Домашняя колбаса в фольге, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей
Второе
Просмотрено
4452
Мясо, запеченное с овощами. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7092
Торт «АПШЕРОН»
Разное
Просмотрено
4268
Правильная пицца на куриной основе: 6 потрясающе вкусных начинок?
Второе
Просмотрено
12788
Пышные куриные котлеты с секретным ингредиентом! Раньше готовила совсем по-другому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11869
Выпечка: Шарлотка — 10 вариантов приготовления. Больше не осталось секретов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5518
Готовим самый быстрый и вкусный пирог к чаю
Второе
Просмотрено
4521
Обалденные куриные ножки с картошкой, приготовленные в духовке!
Второе
Просмотрено
4785
Вкуснейшие ароматные свиные ребрышки в духовке: аромат на весь дом
Второе
Просмотрено
7148
10 лучших рецептов изумительных котлет
Второе
Просмотрено
6105
Быстрая и вкусная картофельная запеканка с фаршем
Соусы
Просмотрено
5159
Хороший по вкусу и текстуре сырный соус, который прекрасно подходит к мясу и птице, а еще хорош для подачи к печеному картофелю
Салаты
Просмотрено
6204
Салат «Вкуснятина» — готовлю на каждый праздник!
Салаты
Просмотрено
5548
Волшебный салат «Рождественская ночь» — невероятно вкусный!
Второе
Просмотрено
10688
Хотите Вкусно ПОЕСТЬ? Тогда готовим Вкуснейшую УТКУ Без ВОЗНИ!
Разное
Просмотрено
7108
Что же такое агар-агар и чем он отличается от желатина
Десерты и выпечка
Просмотрено
4899
Сочное и ароматное куриное филе в слойке — супер блюдо!
Второе
Просмотрено
4166
Очень вкусное дополнение к основному блюду — Сливочно-грибной соус
Завтраки
Просмотрено
4363
Прекрасный завтрак для тех, кто следит за фигурой — Пшенная каша с яблоками и курагой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4673
Хрустящие тосты на завтрак. По своему желанию Вы можете сделать их сладкими или солеными!