Оригинальные рулетики из свинины с маринованными огурчиками

Замечательный вариант для праздника и для семейного ужина!

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 500 гр
сыр — 50 гр
маринованные огурцы — 3 шт
соль и специи — по вкусу
зелень — для подачи

Приготовление:

Нарезаем свинину плоскими кусочками и отбиваем с двух сторон через пищевую плёнку.
Солим, перчим.
Нарезаем огурцы на длинные полоски.
Натираем сыр на крупной тёрке.
Выкладываем на каждый кусочек свинины немного натёртого сыра, полоску молосольного огурца, сворачиваем плотно в рулетики
и выкладываем в форму для выпечки швом вниз.
Накрываем форму фольгой и отправляем запекаться при 170 С около 30 минут, затем снимаем фольгу и отправляем снова в духовку на 15 минут для зарумянивания.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова

Фотоматериалы — vk.com