Слоёный пирог с грибами, фаршем и зелёным луком — объедение!

Очень вкусно!

Ингредиенты:

мука — 4-5 ст.л.,
картофель — 3 шт.,
фарш — 250 гр.,
грибы — 250 гр.,
лук — 1 головка,
зелёный лук — 15 гр,
яйцо варёное — 2 шт.,
яйцо — 1 штука,
масло сливочное — 75 гр.,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
соль.

Приготовление:

Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде, сливаем воду и разминаем пока горячий.

Вбиваем яйцо, добавляем половину порции сливочного масла и муку, чтобы получилось негустое тесто.

Делим тесто на две неравные части.

Отвариваем для начинки грибы. Нарезанный мелко лук обжариваем вместе с грибами, солим по вкусу.

Для яичной начинки нарезаем мелко варёные яйца и зелёный лук, заправляем растопленным оставшимся сливочным маслом.

Для мясной начинки обжариваем фарш, солим и перчим.

Выкладываем в форму, смазанную маслом большую часть теста. Затем выкладываем слоями разные начинки.

Накрываем меньшей частью теста, смазываем сливочным маслом и запекаем при 180 С до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Вздыхалина

Фотоматериалы — vk.com

×